Gazpacho

Nota: 6.8 / 5 voturi  |  0 reviewuri  |  1735 vizualizari | de Isabela Polnar

Gazpacho este o supa de rosii, traditionala din bucataria spaniola, care este preparata numai din ingrediente crude. Reteta ei are radacini vechi in peninsula Iberica, inca din Roma Antica. Supa este delicioasa, plina de antioxidanti si vitamine, este vegetariana si se serveste rece, fiind perfecta mai ales in zilele caniculare de vara.

Timp preparare: 30 de minute
Varsta: 1 - 2 ani
Nivel dificultate: usor
Prezent in categoriile: Supe, Fara foc, Vara, Legume, 1-2 ore, Italiene, Pranz, Cina
Ingrediente principale: rosii, castravete, ardei, ceapa




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru gazpacho:

-4-5 rosii proaspete, bine coapte
-jumatate de castravete
-un ardei gras rosu
-o ceapa rosie mica
-2 catei de usturoi
-2 felii de paine mai uscata (ideala este painea taraneasca, cu coaja)
-30 ml ulei de masline extravirgin de foarte buna calitate
-2 linguri de otet
-sare, piper(dupa gust)
-frunzulite proaspete de busuioc
-eventual, un sfert de ceasca de apa

Cum prepari gazpacho:

Pune intr-un blender rosiile, castravetele, ardeiul gras, ceapa, usturoiul si amesteca bine pana ce pasta devine omogena. Adauga uleiul de masline si painea si amesteca iar. Daca ti se pare ca este prea groasa poti sa mai adaugi putina apa. Adauga sarea si otetul si amesteca usor cu o lingura. Pune supa-salata Gazpacho la rece, acoperita.O poti servi cu diferite garnituri: masline negre, un ou fiert, bucati de castravete si ardei gras, menta, patrunjel, busuoc verde, ceapa verde, cuburi de sunca. Orice alegere ai face, supa Gazpacho este ideala in sezonul cald, cand avem nevoie sa ne racorim.

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 6.8
(5 voturi)

Filtre retete culinare

Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Confesiuni de mamă: De ce urăsc să mă duc cu copilul în parcDa, ați citit bine titlul: urăsc să mă duc cu copilul în parc. Anya are acum 8 ani și în fiecare an al vieții ei am avut adevărate stări de disconfort, de nervozitate și chiar și atacuri de panică la...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net