Lapte condensat

Timp preparare:: 15 minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: lapte, zahar, unt

De Ileana Gheorghe

Vineri, 04.10.2013

Laptele condensat este foarte utilizat in tarile occidentale pentru deserturi, gasindu-se ambalat pe rafturile magazinelor alimentare. In tara noastra este mai putin cunoscut si chiar si mai putin folosit in bucatarie. Insa, avantajele lui sunt destul de multe pentru a ne convinge ca este obligatoriu in bucataria noastra, mai ales cand vrem sa facem un desert foarte cremos. Daca nu stii de unde sa cumperi lapte condensat, iti propunem sa il prepari chiar tu acasa.

Ingrediente pentru lapte condensat:

400ml de lapte

400 ml de zahar pudra

80g de unt

Cum prepari lapte condensat:

Intr-o oala mare pune la fiert laptele, zaharul si untul. Amesteca continuu, timp de 10 minute de la primul clocot, pana ce laptele se ingroasa. Pune laptele la racit intr-un borcan si lasa-l la frigider. Cu cat sta mai mult la rece, cu atat se ingroasa mai mult.

Laptele condensat poate fi folosit ca baza pentru diverse creme de prajituri, dar si ca topping pentru clatite, gogosi, etc.

Daca adaugam cacao in el, devine o crema de ciocolata delicioasa.

Pofta buna!