Muraturi: castraveti in otet
-
Timp preparare:
- 1-2 ore
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- castraveti, otet
Castravetii in otet sunt usor de preparat, fiind muraturile favorite alaturi de o friptura mai grasa. Fiecare reteta este asemanatoare, insa diferita in acelasi timp, pentru ca fiecare gospodina alege sa combine alte si alte condimente.
Sari la
Ingrediente pentru castraveti murati in otet:
2 kg castraveti (cornishons, proaspeti)
300 ml otet
1200 ml apa
2 linguri sare grunjoasa
1 lingura zahar
boabe de piper
boabe de mustar
frunze de dafin
o ceapa, frunze de telina verzi
Cum prepari castraveti murati in otet:
Streilizeaza borcanele. Pune pe fundul fiecarui borcan cateva rondele de ceapa, o frunza de dafin, cateva boabe de piper si mustar. Pune la fiert intr-o cratita otetul cu apa, sarea, boabele de piper si zaharul. Lasa sa fiarba 1 minut si apoi toarna peste castraveti. Inainte de a turna otetul fierbinte pune sub fiecare borcan cate o lingura de metal sau furculita ca sa nu se sparga. Pune capacele, aseaza-le intr-o oala cu apa atat cat sa cuprinda intreg borcanul si fierbe-le la foc mic timp de 20 minute. Dupa ce s-au fiert lasa-le putin sa se racoreasca, scoate-le si le intoarce-le cu fundul in sus, pentru a verifica daca nu cumva curge otetul,caz in care inlocuim cu alt capac.depoziteaz aintr-un loc racoros si intunecat. castravetii murati vor fi gata de consum in 3-4 saptamani. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
