Paste bolognese

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara pastele bolognese?

Ai nevoie de :

-          150 gr carne tocata de vitel,

-          paste (pentru ca micutul tau sa le poata manca cu lingurita alege paste mici in forma de steluta, floricele, etc. , daca vrei sa le prepari pentru tine alege spaghetti),

-          3 rosii sau o cutie de sos de tomate,

-          busuioc,

-          o ceapa,

-          patrunjel,

-          trei linguri ulei de masline,

-          parmezan.

Cum se prepara paste bolognese?

Iata cum trebuie sa procedezi:

1.      Ceapa o tai marunt si o pui la calit in ulei de masline.

2.      Cand aceasta este rumenita, adaugi carnea tocata si amesteci bine, pana cand carnea se desface in bobite si capata culoare peste tot.

3.      Rosiile, date prin razatoare, le adaugi peste carne si lasi totul sa fiarba in jur de 30 de minute.

4.      Intre timp fierbi pastele dupa instructiunile de pe ambalaj ( pui pastele in apa cu sare clocotita si le fierbi 10- 15 minute).

5.      Scoti pastele, le clatesti cu apa calduta, pentru a nu se lipi intre ele,  si adaugi peste ele sosul preparat.

6.      Presari pe deasupra busuioc, patrunjel si parmezan.

Rosiile isi pastreaza beneficiile si daca sunt gatite, prin pregatire termica eliberandu-se si mai multe substante benefice, care in mod normal ar fi blocate in coaja.

Pastele Bolognese sunt apetisante, gustoase, sanatoase, dar in acelasi timp simpatice, vesele, prietenoase si bune de mancat oricand.