Culinarby
Qbebe

Sos roz din morcov

Carmen Rotaru

Natura a înzestrat morcovul cu saruri minerale, vitaminele A, B, C si substante nutritive precum: fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodium sau caroten. Deoarece contine fier, actiunile sale antianemice sunt de remarcat mai ales ca aceasta leguma contribuie la cresterea numarului de globule rosii si a cantitatii de hemoglobina. Te-am convins sa introduci in dieta micutului tau cat mai mult morcov? Daca da, mai departe iti voi descrie o reteta de sos, denumita sos roz, care pastreaza toate aceste proprietati ale morcovului datorita modului de preparare. Sosul roz este un sos vitaminizat, reteta special conceputa pentru copilasii aflati in crestere care au atat de multa nevoie de aceste substante nutritive.

Sos roz din morcov
Timp preparare Timp preparare:
10-30 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Sosuri, La foc, Lapte, Lactate, Legume, Morcovi, Pranz, Cina, Gustoase, Sosuri pentru peste, Sosuri pentru fripturi, Sosuri pentru carne, Sosuri pentru pui, Sosuri pentru gratar, Sosuri pentru vita

De ce ingrediente am nevoie pentru prepararea sosului roz?

Sosul roz are nevoie de aproximativ aceleasi ingrediente precum sosul alb, exceptie facand morcovii care reprezinta ,,personajul" principal in aceasta reteta. Iata, mai exact, de ce anume ai nevoie:

o lingura de faina

o lingura de unt

200 ml de lapte

o jumatate de kg de morcov

sare

lamaie

 

Cum se prepara sosul roz?

Partea frumoasa la prepararea sosului roz este faptul ca morcovii nu se fierb, se pastreaza cruzi, prin urmare fierul si vitaminele continute de aceste legume se pastreaza nealterate. Iata ce pasi ai de urmat in pregatirea acestui sos delicios si, mai ales, sanatos:

Rumeneste pe uscat o lingura de faina, in cuptor.

Amesteca faina rumenita cu putin lapte rece.

Fierbe laptele si faina amestecand tot timpul.

Dupa ce a fiert, ia amestecul de pe foc si adauga o lingura de unt proaspat.

In amestec se poate adauga, dupa preferinta, suc de lamaie si sare.

Pana aici, dupa cum ati putut observa, am urmat intocmai reteta sosului alb. La sosul alb rezultat vin in completare si morcovii.

Rade morcovii si stoarce-i prin tifon.

Sucul rezultat toarna-l in sosul alb. Acesta va capata o culoare roz si va fi vitaminizat.

Sosul roz se poate servi cu rasol de carne sau de peste si reprezinta o alternative usoara si sanatoasa la sosul greoi de tomate sau la maioneza. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (0)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Vine Luna Roz! Cum ne va afecta prima lună plină din această primăvară
    Vine Luna Roz! Cum ne va afecta prima lună plină din această primăvară

    Spre finalul acestei săptămâni, sâmbătă, pe 16 aprilie, prima lună plină a acestei primăveri, Luna Roz, va fi vizibilă. Întrucât stă sub semnul Balanței, ea...

    Cum a devenit roz o culoare de fete
    Cum a devenit roz o culoare de fete

    V-ati intrebat vreodata de ce culoarea roz este asociata fetitelor, iar albastru baieteilor? Aflati ca este o chestiune recenta si ca in urma cu ceva vreme lucrurile stateau exact invers....

    Cum amenajezi camera cu tapet roz pentru fetițe?
    Cum amenajezi camera cu tapet roz pentru fetițe?

    Amenajarea camerelor pentru copii reprezintă întotdeauna o provocare. Dacă la vârstele foarte fragede deciziile îți aparțin, odată ce copilul crește apar noi...

    Cum a decorat Katy Perry camera bebelușei ei. Bineînțeles că este roz!
    Cum a decorat Katy Perry camera bebelușei ei. Bineînțeles că este roz!

    Extrem de nerăbdătoare să își cunoască în sfârșit fetița, Katy Perry nu și-a putut stăpâni entuziamsul și le-a arătat fanilor săi cum a decorat camera...

    Lapte matern roz? Șocul unei mame: ”Sunt cumva pe moarte???”
    Lapte matern roz? Șocul unei mame: ”Sunt cumva pe moarte???”

    Laptele matern nu este unic doar prin compoziția sa, prin beneficiile sale, ci și prin faptul că își poate schimba culoarea. Medicii ne asigură că este vorba despre un fenomen...

    Da, băiețelul meu poartă șosete roz și nu ar trebui să fie problema nimănui
    Da, băiețelul meu poartă șosete roz și nu ar trebui să fie problema nimănui

    Pe măsură ce un copil devine tot mai independent și mai receptiv față de lumea din jur, își va dori să aibă și el un cuvânt de spus în ceea ce privește alegerea...

    Atenție, părinți! O fetiță de 2 ani din Botoșani a fost la un pas de moarte din cauza căciuliței pe care o purta
    Atenție, părinți! O fetiță de 2 ani din Botoșani a fost la un pas de moarte din cauza căciuliței pe care o purta

    O fetiță de doar 2 ani, din Botoșani, a ajuns în stare gravă la spital, după ce a fost la un pas de a sugruma din cauza căciuliței pe care o purta! Potrivit...

    Raport APC: ce găsim în cozonacii din comerț. Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională
    Raport APC: ce găsim în cozonacii din comerț. Niciunul din produsele analizate nu respectă rețeta tradițională

    Asociația Pro Consumatori (APC) – Vocea consumatorilor din România, singura organizație de utilitate publică în domeniul protecţiei consumatorilor, statut obținut prin...

    © 2022 Qbebe