Culinarby
Qbebe

Tortellini de casa

QBebe

Tortellini de casa
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Paste, La foc, Oua, Italiene, Oua de gaina, Pranz, Cina, Gustoase, De post, Vegetariene

Ingrediente:

2 oua de tara
faina cat cuprinde
un praf de sare


Din acestea se face un aluat clasic de taietei, prin amestecarea celor de mai sus, apoi intinderea unui aluat subtire. Se fac cercutele cu o forma, in functie de marimea pe care o dorim pentru paste, apoi umplutura este asa:

01. branza - eu le fac cu branza de vaca/oaie/cascaval - ras, amestecat cu chimen/marar/stafide maruntite/nuca - in functie de inspiratia de moment si ce avem in casa

02. spanac - proaspat, oparit, amestecat cu un galbenus de ou si branza rasa (telemea, orice aveti la indemana)

03. carne - piept de pui tocat marunt, condimentat in functie de preferinte

04. seminte - migdale, nuci, seminte de dovleac, de floarea soarelui, orice aveti la indemana - faceti o pasta cu seminte si un praf de scortisoara, putina miere

Dupa ce le-ati montat, se fierb in apa cu un praf de sare circa 20 de minute si in functie de umplutura se servesc cu sos langa. pentur cele cu seminte - dupa ce se scot si scurg se trag in tigaie cu putin unt apoi se presara cu nuca tocata marunt si putina scortisoara.

Pofta buna pitici!

Reteta propusa de Mihaela Racescu

pentru concursul Qbebe: Retete sanatoase pentru mamici si pitici

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.1 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    3 Rețete de pâine fără drojdie
    3 Rețete de pâine fără drojdie

    Închide ochii și imaginează-ți aroma de pâine proaspătă... nu-i așa că îți plouă în gură? Apoi mergi mai departe și gândește-te la gustul...

    Cabanuta cu banane
    Cabanuta cu banane

    Mod de preparare Cabanuta cu banane

    Trucuri istețe care te ajută să câștigi timp în bucătărie
    Trucuri istețe care te ajută să câștigi timp în bucătărie

    Timpul petrecut în bucătărie poate fi redus mult cu o atitudine proactivă. Asta înseamnă planificare și organizare, dar și cumpărături cu listă, un plan exact cu ce vei...

    Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite
    Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite

    Printre obiectivele unei mămici se regăsește și acesta: să îi ofere copilului preparate pline de nutrienți, care să-i asigure o creștere sănătoasă. De aceea, de multe ori...

    Cum faci simplu, la tine acasă, celebra rețetă de biscuiți 100
    Cum faci simplu, la tine acasă, celebra rețetă de biscuiți 100

    Biscuiții 100 sau biscuiți frăgeziți cu unt sunt cea mai simplă rețetă de biscuiți pentru familie, dar mai ales pentru copilași. Li se spune biscuiți 100 deoarece au nevoie de 3...

    Rețete sănătoase pentru micuții mofturoși — 3 idei rapid de preparat
    Rețete sănătoase pentru micuții mofturoși — 3 idei rapid de preparat

    Pe măsură ce înaintează în vârstă, cei mici tind să-și schimbe preferințele alimentare. Astfel, părinților le revine sarcina dificilă de a găsi, în...

    Dulceața de păpădie: cum o prepari și ce beneficii are asupra sănătății
    Dulceața de păpădie: cum o prepari și ce beneficii are asupra sănătății

    Ne aducem puțin aminte de copilărie, când colindam câmpurile pentru a culege cele mai frumoase și mari păpădii? Tare frumoase erau coronițele, păcat că se uscau destul de...

    © 2023 Qbebe