Culinarby
Qbebe

Clatite cu cacao umplute cu crema de mascarpone

Ileana Gheorghe

Clatitele cu cacao umplute cu crema de mascarpone sunt ideale pentruun desert aspectuos si tare delicios. Sunt foarte usor de preparat si vor fi pe placul intregii familii.

Clatite cu cacao umplute cu crema de mascarpone
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Finger Food, La foc, Lapte, Smantana, Lactate, Prajituri, Oua, Clatite, Prajituri cu crema, Prajituri pentru copii, Craciun, Revelion, Pasti, Zi de nastere, Gustari, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
faina, cacao, mascarpone

Ingrediente pentru clatite cu cacao umplute cu crema de mascarpone

Pentru clatite:
3 oua, 3 linguri de zahar 
300 g de faina, 3 linguri de praf de cacao
300 ml de lapte
250 ml de apa minerala carbogazificata
3 linguri de unt topit sau ulei
1 praf de sare

Pentru crema de mascarpone:
3 galbenusuri
150 g zahar  
3 linguri lapte
250 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
esenta de vanilie

Cum prepari clatite umplute cu crema de mascarpone

Mai intai preparam clatitele. Ouale intregi se sparg intr-un castron si se bat bine cu sarea si zaharul. Se adauga toata faina, cacao si se amesteca bine cu un tel sau mixer, adaugand apoi putin cate putin lapte si apa pana ce compozitia capata textura unei smantani groase. Clatitele se prajesc in tigaie cu unt sau ulei, sau fara nimic, daca dispui de o tigaie antiaderenta.

Ca sa prepari crema de mascarpone mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devin ca o crema. Adauga laptele si amesteca usor. Pune compozitia pe baie de aburi si lasa-o sa fiarba pana se ingroasa, fara a da in clocot. Da deoparte si lasa la racit. Smantana pentru frisca se mixeaza pana devine pufoasa. In crema de oua racita adauga mascarpone si amesteca cu ajutorul unui mixer, sa se omogenizeze foarte bine. Pune si frisca batuta si amesteca pana obtii o crema ferma si pufoasa. 

Cand clatitele s-au racit, umple-le cu crema de mascarpone, ruleaza-le usor, inveleste-le in staniol pe fiecar ein parte si lasa-le al frigider pentru cateva ore. Crema se va intari si le vei putea taia, astfel incat sa arata ca niste mini rulade delicioase. Pofta buna!

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.7 (33)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Atenție la etichetă! Pudră de cacao cu sodă caustică în magazinele din România, avertizeaza APC
    Atenție la etichetă! Pudră de cacao cu sodă caustică în magazinele din România, avertizeaza APC

    Experţii APC au realizat o analiză a 22 de mărci de pudră de cacao comercializate în magazinele marilor rețele comerciale. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți...

    Unt de cacao: cât de sigur este pentru copilul meu?
    Unt de cacao: cât de sigur este pentru copilul meu?

    În ultimii ani, se vorbește tot mai mult despre untul de cacao, în special pentru utilizările sale în cosmetică, pentru îngrijirea pielii. Cu toate acestea, numele...

    Cea mai bună cremă pentru vergeturi: 9 loțiuni de unde poți alege
    Cea mai bună cremă pentru vergeturi: 9 loțiuni de unde poți alege

    Vergeturile nu sunt, cu siguranță, un motiv de îngrijorare. Utilizarea unei creme este esențială pentru a le preveni sau pentru a le trata. Mai jos poți găsi o listă de 9...

    Ce au căutat românii pe Google în 2019? Aria cercului, rețete de clătite și versurile celui mai neașteptat cântec
    Ce au căutat românii pe Google în 2019? Aria cercului, rețete de clătite și versurile celui mai neașteptat cântec

    Din seria „curiozităților românești” aducem astăzi pentru voi topul celor mai căutate subiecte din anul 2019 pe Google. Oare ce s-ar putea spune despre nația noastră...

    Cât costă și ce conțin cozonacii pe care îi găsim în hipermarketuri
    Cât costă și ce conțin cozonacii pe care îi găsim în hipermarketuri

    Asociația Pro Consumatori (APC), singura organizație de utilitate publică, singura organizație de consumatori din România membră a Organizatiei Europene a Consumatorilor (BEUC),...

    Un micuț liniștit este un micuț fericit!
    Un micuț liniștit este un micuț fericit!

    Grija pentru micuțul tău e preocuparea ta permanenta. Vrei mereu să îi fie bine, să se simte confortabil și nimic, dar absolut nimic să nu-l rânească. Totuși, sunt...

    Jurnal de mamă: 3 pași pentru regenerarea tenului după naștere
    Jurnal de mamă: 3 pași pentru regenerarea tenului după naștere

    Un amalgam de emoții roiește în sufletul tău după nașterea primului copil. Frica de neprevăzut, dragoste, adorație, entuziasm – toate aceste sentimentele vor produce...

    Bariederm Cica Ulei susține și îngrijește pielea
    Bariederm Cica Ulei susține și îngrijește pielea

    De-a lungul vieții, corpul unei femei trece prin numeroase schimbări, iar fiecare experiență, dar și vârsta, își lasă amprenta asupra pielii. Uriage Bariéderm Cica...

    © 2022 Qbebe