Crema caramel cu nuci

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara crema caramel cu nuci?

Pentru a prepara patru portii delicioase de crema caramel cu nuci ai nevoie de:

 - un litru de lapte

 - 100 gr. de unt

 - 100 gr. de nuci

 - 300 gr. e zahar

 - opt linguri de faina

 - doua plicuri de zahar vanilinat

 - patru galbenusuri

 - putina sare       

Cum se prepara crema caramel cu nuci?

Crema caramel cu nuca nu iti va lua mai mult de jumatate de ora pentru prepararea propriu-zisa, cel mai mult timp ocupandu-l timpul petrecut la rece, pentru desavarsirea gustului.

1. Taie sau rupe nuca in bucati mai mici si asaz-o intr-o tava si las-o la cuptor, timp de cateva minute.

2. Intr-un vas, amesteca galbenusurile, zaharul vanilinat, praful de sare, laptele si faina.

3. Separat, caramelizeaza zaharul. Dupa ce zaharul a capatat o nuanta aurie, toarna o parte peste nucile coapte, iar cu cealalta parte formeaza crema caramel.

4. Toarna zaharul caramel peste compozitia din lapte si amesteca pana se omogenizeaza. Lasa la foc mic compozitia obtinuta si amesteca pana ce incepe sa se ingroase.

5. Dupa ce compozitia a fiert, adauga untul.

6. Alege patru cupe speciale, asaza la baza fiecareia cateva nuci caramelizate, toarna crema caramel si orneaza tot cu nuci caramelizate. Lasa cupele la rece timp de o ora.

Crema caramel cu nuci poate fi asortata cu fructe, piscoturi sau bezele, in functie de preferintele copilului tau.