Merluciu in stil italian

Timp preparare:: 75 de minute

Varsta:: 2 - 4 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: merluciu, legume

De Isabela Polnar

Luni, 03.02.2014

Merluciu in stil italian este o reteta delicioasa care sigur ca convinge si cel mai mofturos copil sa manance peste. Reteta combina savuros legumele cu bacon si cu peste. Merluciul este unul dintre pestii oceanici recomandat pentru copii, fiind plin de proteine si minerale, precum calciu, potasiu, sodiu.

Sari la

Ingrediente pentru merluciu in stil italian
Cum prepari merluciu in stil italian:

Ingrediente pentru merluciu in stil italian

1 kg de file de merluciu
4 felii de bacon afumat
1 ardei gras galben
1 ceapa, 100 g de ciuperci
2 catei de usturoi
1 pahar de vin alb sec
unt, patrunjel verde, sare, oregano uscat

Cum prepari merluciu in stil italian:

Legumele se spala si se curata. Ceapa si ciupercile se toaca. Ardeiul gras se taie fasiute. Se spala patrunjelul si se curata usturoiul, apoi se toaca marunt. Se calesc in unt ceapa si ciupercile, se adauga peste patrunjelul si usturoiul, oregano si sare dupa gust. Intr-o tava unsa cu unt se pun fileurile de merluciu, peste care se adauga ardeiul, ceapa si ciupercile, vinul alb si feliile de bacon. Se pune la cuptor la foc potrivit, pentru 30-40 de minute. Se serveste cald presarat cu patrunjel proaspat. Pofta buna!