Culinarby
Qbebe

Mezeluri de casa: ceafa de porc

Isabela Polnar

Mezelurile facute in casa sunt cea mai sanatoasa optiune, cand vrem sa oferim copilului dar si intregii familii un sandvis cu adevarat nutritiv. Iti oferim o reteta simpla si delicioasa, care nu implica pasi complicati si care are un rezultat absolut delicios.

Mezeluri de casa: ceafa de porc
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de porc, Ceafa de porc, Finger Food, La cuptor, Carne
Ingrediente Ingrediente principale:
ceafa de porc, condimente

Ingrediente pentru mezeluri de casa: ceafa de porc

3 kg de ceafa de porc

Pentru marinata:

1 lingurita piper alb, 1 lingurita piper negru
1 lingurita coriandru, 3 lingurita chimion
1/2 lingurita cimbru, 1/2 lingurita maghiran
1/2 lingurita de nucsoara 
5 foi de dafin, 5 lingurite boia dulce
2 lingurite de sare  
10 linguri de ulei
3 linguri de zeama de lamaie 
1 pahar mare de vin alb      
10 catei de usturoi
100 g de miez de nuca sau fistic

Cum prepari mezeluri de casa: ceafa de porc

Macina marunt toate condimentele. Intr-un castron mare amesteca-le cu uleiul, zeama de lamaie, vinul si usturoiul pisat. Adauga miezul de nuca pisat marunt. Pune in marinata ceafa de porc, masand usor, pentru a fi acoperita de marnata. Acopera castronul si lasa la frigider carnea peste noapte in marinata. Incinge cuptorul. Pune carnea pe o tava cu tot cu marinata si lasa-o la cuptor la 220 de grade pentru 2 ore apoi la 200 de grade pentru inca o ora. Lasa-o sa se raceasca si feliaza-o cand este nevoie. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.3 (17)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Rețetă de sarmale ca la mama acasă, de la Ela Crăciun
    Rețetă de sarmale ca la mama acasă, de la Ela Crăciun

    Mamă a trei copii, vedeta TV Ela Crăciun a împărtășit pe blogul său o rețetă de sarmale, pe care a învățat-o de la mama ei, și care a devenit preferata întregii...

    Trucuri istețe care te ajută să câștigi timp în bucătărie
    Trucuri istețe care te ajută să câștigi timp în bucătărie

    Timpul petrecut în bucătărie poate fi redus mult cu o atitudine proactivă. Asta înseamnă planificare și organizare, dar și cumpărături cu listă, un plan exact cu ce vei...

    Ciorbă țărănească: 6 rețete savuroase pentru familii sănătoase
    Ciorbă țărănească: 6 rețete savuroase pentru familii sănătoase

    Ciorba țărănească este parte din tradiția românească, parte din identitatea românului. Pentru că, să recunoaștem, orice român care pleacă în afara...

    Supa ramen: un preparat japonez care ne-a cucerit. Cele mai bune 7 rețete
    Supa ramen: un preparat japonez care ne-a cucerit. Cele mai bune 7 rețete

    Pentru aceia dintre noi care nu erau familiarizați cu conceptul, ramen este o mâncare tradițională japoneză, mai exact un fel de supă realizată pe bază de carne sau pește ce...

    Cum prepari cozonacul de carne sau Leberkase: cea mai bună rețetă
    Cum prepari cozonacul de carne sau Leberkase: cea mai bună rețetă

    Cozonacul de carne este un preparat inedit, dar extrem de delicios, care se consumă în Germania de sute de ani, iar acum îți este accesibil și ție, în orice perioadă a...

    Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare
    Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare

    Crăciunul reprezintă prilejul perfect pentru a ne înfrupta din bucatele pregătite cu multă dragoste. În timp ce majoritatea gospodinelor preferă să facă mâncăruri...

    3 Rețete de pâine fără drojdie
    3 Rețete de pâine fără drojdie

    Închide ochii și imaginează-ți aroma de pâine proaspătă... nu-i așa că îți plouă în gură? Apoi mergi mai departe și gândește-te la gustul...

    © 2023 Qbebe