Oaie la cuptor
-
Timp preparare:
- 2-4 ore
-
Varsta:
- 2 - 4 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- oaie, morcov, ceapa
Oaia este gatita destul de rar pentru ca nu toata lumea agreeaza gustul acesteia. Am sa va dezvalui o reteta care nu numai ca face ca gustul patrunzator de oaie sa se inmoaie bine, ci care va da carnii o dulceata si o aroma de necrezut, musafirii nici nu vor sti ca manca oaie!
Sari la
Ingrediente detaliate pentru oaie la cuptor:
600-700 grame carne de oaie dezosata, curatata de grasime/seu
5 cepe uscate
600 grame morcovi
condimente oaie/miel
sare/piper
vin rosu sec
cimbru (optional)
Cum preparam oaie la cuptor:
Carnea se spala, curata de grasime si se fileteaza. Ceapa si morcovul se curata si se taie rondele. Intr-o tava unsa cu un strop de ulei se formeaza un pat de rondele de ceapa si morcov. Se aseaza carnea, peste carne mai asezam un rand de ceapa si morcov. Se condimenteaza si se adauga carnii doua pahare de vin rosu plus apa cat sa se ridice apa deasupra carnii cam cu doua, trei degete. Peste tava asezam folie de aluminiu, pe care o intepam cu o scobitoare. Introducem tava la cuptorul incins deja, la foc moderat spre mic si o lasam cam doua-trei ore, mai verificam sa nu cumva sa scada prea mult apa. Scoatem folia de pe tava si mai dam la cuptor pana cand scade sosul de tot (cam o ora). Desi dureaza mult, oaia la cuptor este o reteta simpla si gustoasa ce merita incercata.
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
