Găselnița delicioasă a sezonului: Dilly Dog, hotdog-ul care a devenit viral în social media

De Andrada Popa

Vineri, 17.07.2020

Cine poate refuza un hotdog? Dar un hotdog învelit în castravete murat, învelit apoi în foietaj și perpelit bine în ulei încins? Lăsăm pe mâna americanilor inventivitatea culinară în domeniul fast-food. În 2018, în Texas, a apărut hotdog-ul care va deveni preferatul familiei tale - Dilly Dog. Iată cum să îl prepari acasă și să te bucuri de una dintre cele mai delicioase combinații culinare, perfect de servit când ai musafiri sau la ziua copilului tău.

În Statele Unite ale Americii, fast-food-ul și sportul merg mână în mână. Așa că nu a fost deloc surprinzător că revelația culinară din ultima vreme din acest domeniu este un hot-dog inedit - Dilly Dog. Inventat în 2018 în Texas, la stadionul echipei Texas Ranger și este un crenvurști din carne de vită Angus, îndesat în mijlocul unui castravete murat, apoi învelit în aluat și prăjit bine în ulei încins. Această mică bombiță calorică, așa cum este orice preparat fast-food, a devenit preferatul americanilor foarte repede. Însă, pentru că pandemia nu a mai permis accesul pe stadioane ca înainte, nostalgia pentru acest preparat l-a transformat într-o rețetă de făcut acasă.

Cum să prepari Dilly Dog acasă

Ingrediente pentru 5 persoane:

5 crenvurști (de preferat cel de vită sau de porc cu vită)
5 castraveți murați mari
100g de făină
200g de mălai
1 lingură de praf de copt
1/2 de linguriță de sare
100ml de iaurt de băut
1 ou
1 lingură de miere
ulei pentru prăjit

Cum prepari Dilly Dog

Cu un aparat de scos miezul, scoate mijlocul castraveților. Poți folosi și un cuțit;
Pune crenvurștii în mijlocul castraveților și pune un băț de frigăruie în crenvurști;
Prepară aluatul: amestecă făina cu mălaiul, cu praful de copt și sarea;
Adaugă iaurtul, oul, mierea și 2 linguri de ulei;
Omogenizează totul și pune amestecul într-un pahar sondă înalt;
Încinge uleiul într-o tigaie cu margini înalte. Pune suficient ulei astfel încât să acopere crenvurștii când îi pui la prăjit;
Bagă crenvurștiul cu castravetele în aluat în pahar, apoi pune la prăjit în uleiul încins, timp de 3-4 minute, întorcând pe toate părțile;
Când scoți din uleiul încins, așează preparatul pe șervețele de hârtie. Servește cu ketchup și muștar.