Supă Ambasador
-
Timp preparare:
- 50-60 minute
-
Varsta:
- Familie
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Ingrediente principale:
- mazare, praz, orez, macris, ulei, apa
Această supă va fi numai bună pentru a vă revigora în zilele mai reci. Avantajul ei este că poate fi preparată atât cu mazăre proaspătă, cât și uscată, iar măcrișul îi va conferi un gust cu totul special.
Sari la
Ingrediente pentru 8 porții de Supă Ambasador
450 g mazăre (congelată sau proaspătă)2 fire de praz
3 linguri de orez
100 ml ulei, 2 l apă
50 g unt
sare (după gust)
măcriș (după gust)
Timp de preparare: 50-60 minute
Cum se prepară Supa Ambasador
Pasul 1: Pune mazărea la fiert, în apă cu sare.
Pasul 2: După ce mazărea se înmoaie suficient o vei strecura și o vei pasa printr-o sită.
Pasul 3: În pasta rezultată se amestecă măcrișul tocat mărunt.
Pasul 4: Prazul se spală și se taie rondele și se călește într-un amestec de 100 ml ulei și 50 g unt.
Pasul 5: Peste praz se adaugă orezul, mestecând să nu se lipească. Se va căli aproximativ 5 minute.
Pasul 6: Peste orez și praz se adaugă pasta de mazăre, se pune la fiert amestecul rezultat în 2 l de apă clocotită.
Pasul 7: Se adaugă sare (după gust) și se fierbe până când orezul este înmuiat.
Surse:
www.vintagerecipes.net
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
