Culinarby
Qbebe

Friptura de porc

Georgiana Andronic

Friptura de porc este cea mai iubita modalitate de a gati carnea de porc, in special in perioada sarbatorilor de iarna. Friptura de porc este aproape de fiecare data prima optiune pentru o masa festiva in familie si este iubita atat de copii cat si de cei mari. Consumata in cantitati moderate, carnea de porc este o sursa buna  de energie, avand efecte benefice asupra pielii, ochilor, sistemului nervos, oaselor si performantelor mentale.

Friptura de porc
Timp preparare Timp preparare:
peste 2 ore
Familie Varsta:
peste 4 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de porc, Fripturi de porc, Cotlet de porc, Feluri de mancare, Fripturi la cuptor, La cuptor, Carne, Fripturi, Pranz, Gustoase, Deosebite

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara friptura de porc?

Iata de ce ai nevoie pentru a prepara friptura de porc:

-          1 kg cotlet de porc, fara os, bucata intreaga,

-          400 g cuburi de branza (cascaval afumat, cascaval natur, branza topita),

-          2 oua,

-          100 g unt,

-          dafin,

-          enibahar boabe,

-          sare,

-          piper,

-          400 ml vin alb.

 

Cum se prepara friptura de porc?

Iata cum trebuie sa procedezi:

1.      Crestezi bucata de carne pentru friptura cu cutitul si presari pe ea condimente pentru friptura, sare si piper.

2.      O pui in tava unsa cu untura impreuna cu cateva foi de dafin si cateva boabe de enibahar.

3.      Pui tava in cuptorul incins in prealabil si o lasi timp de 70 de minute la foc potrivit, pana cand carnea incepe sa se patrunda.

4.       Dupa primele 20 de minute de coacere, la fiecare 10 minute, torni putin vin alb diluat cu apa peste carne; ai grija ca sosul rezultat sa nu fie prea abundent.

5.      Dupa cele 70 de minute, pregatesti crusta de branza.

6.      Topesti branza in bain-marie (la abur) impreuna cu ouale si untul si amesteci pana cand obtii o crema densa, omogena.

7.       Repartizezi crema pe friptura astfel incat carnea sa fie acoperita cat mai bine, apoi dai tava din nou la cuptor pana cand branza se intareste si capata o crusta aurie.

La aceasta friptura de porc se potrivesc de minune legumele sote si salata rucola.

Pentru garnitura ai nevoie de legume asortate (la punga), o punga de salata rucola, doua linguri ulei de masline, o lingura otet si sare.

Durata totala de preparare a aceste retete este de aproximativ 1h si 30 de minute.

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Nebunie pe TikTok: o mamă îi dă bebelușei ei de 6 luni să mănânce singură friptură în sânge
    Nebunie pe TikTok: o mamă îi dă bebelușei ei de 6 luni să mănânce singură friptură în sânge

    O mamă din Statele Unite a stârnit controverse în rândul internauților, în momentul în care a dezvăluit că îi da fetiței sale de 6 luni să...

    ALERTĂ ALIMENTARĂ! 160 de persoane infectate și 23 de gravide internate în spital din cauza cărnii tocate de porc
    ALERTĂ ALIMENTARĂ! 160 de persoane infectate și 23 de gravide internate în spital din cauza cărnii tocate de porc

    S-a emis o alertă sanitară la nivel internațional, după ce mai multe persoane s-au îmbolnăvit consumând carne tocată de porc contaminată cu o bacterie.

    Mi-am pus soțul să facă vasectomie ca să nu mai facă alți copii dacă divorțăm
    Mi-am pus soțul să facă vasectomie ca să nu mai facă alți copii dacă divorțăm

    Unul, doi, trei? Câți copii vrei să ai? Orice cuplu trece prin discuția asta și când decide să se oprească trebuie să mai ia o decizie: ce metodă contraceptivă să...

    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal
    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal

    Barbeque block party? Good news! Tefal lansează OptiGrill Elite, grătarul electric de ultimă generație, care te ajută să prepari friptura ca un profesionist și să obții gustul...

    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul
    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul

    Te-ai întrebat vreodată de ce sunt atât de puțini bărbați vegetarieni? Ei bine, un studiu recent dezvăluie motivul: bărbații au tendința să consume mai multe carne...

    Iată ce se întâmplă când nu faci curățenie 4 zile într-o casă cu 4 copii
    Iată ce se întâmplă când nu faci curățenie 4 zile într-o casă cu 4 copii

    ”Nu este murdărie. Este dezordine!”. Asta ar spune orice mamă cu un copil sau mai mulți care nu apucă să facă în fiecare zi curățenie, nu-i așa? Toate mamele din...

    Senzația internetului: cel mai dolofan bebeluș de pe TikTok
    Senzația internetului: cel mai dolofan bebeluș de pe TikTok

    Când micuța Blaze Soliai s-a născut în urmă cu jumătate de an, era un ghem de iubire și inocență, cântărind 3200 de grame. O greutate normală. Însă...

    Medicii au spus că bebelușul meu are nevoie de dietă, pentru că „e mic și gras”
    Medicii au spus că bebelușul meu are nevoie de dietă, pentru că „e mic și gras”

    O mamă a dezvăluit că medicii au forțat-o să îți pună bebelușul la dietă pentru că fiica ei ar fi prea grasă și prea mică pentru vârsta ei.

    © 2022 Qbebe