Culinarby
Qbebe
Contributors
Manute Creative

Friptura de porc

Friptura de porc este cea mai iubita modalitate de a gati carnea de porc, in special in perioada sarbatorilor de iarna. Friptura de porc este aproape de fiecare data prima optiune pentru o masa festiva in familie si este iubita atat de copii cat si de cei mari. Consumata in cantitati moderate, carnea de porc este o sursa buna  de energie, avand efecte benefice asupra pielii, ochilor, sistemului nervos, oaselor si performantelor mentale.

Friptura de porc
Timp preparare Timp preparare:
peste 2 ore
Familie Varsta:
peste 4 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de porc, Fripturi de porc, Cotlet de porc, Fripturi la cuptor, Feluri de mancare, La cuptor, Carne, Fripturi, Pranz, Gustoase, Deosebite

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara friptura de porc?

Iata de ce ai nevoie pentru a prepara friptura de porc:

-          1 kg cotlet de porc, fara os, bucata intreaga,

-          400 g cuburi de branza (cascaval afumat, cascaval natur, branza topita),

-          2 oua,

-          100 g unt,

-          dafin,

-          enibahar boabe,

-          sare,

-          piper,

-          400 ml vin alb.

 

Cum se prepara friptura de porc?

Iata cum trebuie sa procedezi:

1.      Crestezi bucata de carne pentru friptura cu cutitul si presari pe ea condimente pentru friptura, sare si piper.

2.      O pui in tava unsa cu untura impreuna cu cateva foi de dafin si cateva boabe de enibahar.

3.      Pui tava in cuptorul incins in prealabil si o lasi timp de 70 de minute la foc potrivit, pana cand carnea incepe sa se patrunda.

4.       Dupa primele 20 de minute de coacere, la fiecare 10 minute, torni putin vin alb diluat cu apa peste carne; ai grija ca sosul rezultat sa nu fie prea abundent.

5.      Dupa cele 70 de minute, pregatesti crusta de branza.

6.      Topesti branza in bain-marie (la abur) impreuna cu ouale si untul si amesteci pana cand obtii o crema densa, omogena.

7.       Repartizezi crema pe friptura astfel incat carnea sa fie acoperita cat mai bine, apoi dai tava din nou la cuptor pana cand branza se intareste si capata o crusta aurie.

La aceasta friptura de porc se potrivesc de minune legumele sote si salata rucola.

Pentru garnitura ai nevoie de legume asortate (la punga), o punga de salata rucola, doua linguri ulei de masline, o lingura otet si sare.

Durata totala de preparare a aceste retete este de aproximativ 1h si 30 de minute.

 

Cină în 5 minute: rețete ușoare pentru veri caniculare

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (8)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    ALERTĂ ALIMENTARĂ! 160 de persoane infectate și 23 de gravide internate în spital din cauza cărnii tocate de porc
    ALERTĂ ALIMENTARĂ! 160 de persoane infectate și 23 de gravide internate în spital din cauza cărnii tocate de porc

    S-a emis o alertă sanitară la nivel internațional, după ce mai multe persoane s-au îmbolnăvit consumând carne tocată de porc contaminată cu o bacterie.

    Ghidul complet de preparare corectă a tipurilor de carne roșie
    Ghidul complet de preparare corectă a tipurilor de carne roșie

    În categoria de carne roșie sunt incluse carnea de vită, de porc, de miel, dar și vânat. Pentru că fiecare tip de carne necesită un anumit tip de preparare, iată un ghid cu...

    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal
    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal

    Barbeque block party? Good news! Tefal lansează OptiGrill Elite, grătarul electric de ultimă generație, care te ajută să prepari friptura ca un profesionist și să obții gustul...

    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta
    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta

    Tuturor ne place să cumpărăm de la reduceri sau să găsim produse la prețuri cât mai mici - scutești bănuți și primești ceea ce cauți. Cu toate acestea, această politică...

    De ce nu îmi forțez copilul să mănânce mâncare gătită
    De ce nu îmi forțez copilul să mănânce mâncare gătită

    Nu-i așa, dragă mami, că ai deschis acest articol pentru că s-a întâmplat de multe ori să ai sesiuni interminabile de negociere cu cel mic, pentru că nu vrea să își...

    Alertă! Produs alimentar destinat copiilor retras de la raft. Aruncați-l dacă îl aveți în frigider!
    Alertă! Produs alimentar destinat copiilor retras de la raft. Aruncați-l dacă îl aveți în frigider!

    Unul dintre cele mai populare branduri de mezeluri pentru copii a retras de pe piață două produse care este posibil sp fie contaminate cu metale. Producătorul recomandă ca acestea să...

    © 2021 Qbebe