Culinarby
Qbebe

Mâncărică de ceapă: 3 idei savuroase

Mâncărică de ceapă: 3 idei savuroase

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Pentru a pregăti o mâncărică de ceapă, poți să folosești diverse tipuri de ceapă. Inspiră-te din rețetele de mai jos, care se bazează atât pe 3 variante de ceapă, cât și pe alte ingrediente, menite să confere mâncării tale o savoare specială.

Mâncărică de ceapă: 3 idei savuroase
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
peste 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Iarna, Tocanite de pui, Primavara, Vara, Toamna, Legume, Ceapa, Tocanite, Pranz, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ceapa, alte legume, carne, ulei, condimente, apa, verdeata

Tocăniță cu carne de pui

Când ne gândim la o mâncărică de ceapă, nu putem să nu luăm în calcul și o tocăniță. Următoarea rețetă conține și carne de pui, iar ceapa și celelalte legume o vor face savuroasă, atât pe placul celor mari, cât și a micilor pofticioși.

Ingrediente pentru 4 porții de Tocăniță cu carne de pui:

4-5 cepe, de mărime medie
1 piept de pui
4 cartofi de mărime medie
1 ardei gras roșu
1 morcov
4 roșii bine coapte (de mărime medie)
4 linguri ulei
1 cană de apă
pătrunjel proaspăt (o ceșcuță)
Timp de preparare: 1 oră și 15 minute- 1 oră și 30 de minute

Cum se prepară Tocănița cu carne de pui:

Pasul 1: Se curăță ceapa și se toacă mărunt.
Pasul 2: Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe
Pasul 3: Se curăță cartofii și se taie cubulețe.
Pasul 4: Ardeiul roșu va fi spălat și tocat mărunt.
Pasul 5: Morcovul va fi spălat și dat pe răzătoare/ tăiat cubulețe.
Pasul 6: Roșiile se spală, se curăță de coajă și se taie cubulețe.
Pasul 7: Carnea de pui se pune la înăbușit, împreună cu ceapa.
Pasul 8: Alături de ea se vor adăuga roșiile, ardeiul, morcovul și cartofii. Se acoperă vasul respectiv cu un capac și se adaugă constant apă.
Pasul 9: Se lasă la fiert până când toate ingredientele s-au pătruns bine.
Pasul 10: Peste tocăniță se pune pătrunjel proaspăt (spălat în prealabil).

Mancarica cu pui si legume

Mâncărică de arpagic

Arpagicul se remarcă datorită gustului dulce și aromei speciale pe care o va conferi sosului de roșii. Chiar dacă nu este simplu de curățat, vei vedea că merită efortul, întrucât vei putea obține o mâncare apreciată de întreaga familie.

Ingrediente pentru 4 porții de Mâncărică de arpagic:

600 g arpagic
un mușchiuleț de porc
4 linguri ulei
4 roșii bine coapte, de mărime medie/ 2 linguri bulion/o ceșcuță pastă de roșii
1 cană de apă
o ceșcuță de pătrunjel proaspăt

Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Mâncărica de arpagic:

Pasul 1: Se curăță bine arpagicul și se spală.
Pasul 2: Taie mușchiulețul de porc cubulețe și îl vei pune într-o crăticioară, la înăbușit.
Pasul 3: Spală roșiile, curăță-le de coajă și taie-le cubulețe. Poți să pregătești și bulionul/pasta de roșii.
Pasul 4: Pe măsură ce mușchiulețul de porc începe să se rumenească, pune peste el arpagicul și roșiile/bulionul/pasta de roșii. Acoperă vasul cu un capac.
Pasul 5: Adaugă apă pe măsură ce mâncărica va scădea.
Pasul 6: Lasă la fiert până când carnea se pătrunde perfect, iar arpagicul se înmoaie.
Pasul 7: Decorează mâncărica cu pătrunjelul proaspăt, bine spălat în prealabil.

Mancarica de arpagic

Mâncărică de ceapă verde, cu zucchini

Pregătește-le celor dragi o mâncărică de ceapă verde, plină de aromele proaspete ale verii. Aceasta se bazează pe ingrediente simple, care își vor păstra savoarea și datorită uleiului de măsline.

Ingrediente pentru 6-8 porții de Mâncărică de ceapă verde:

2 legături de ceapă verde
1 kg de zucchini (de mărime medie)
3 roșii bine coapte
3-4 căței de usturoi
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 cană de pătrunjel proaspăt
sare (după gust)
Timp de preparare: 50-60 de minute

Cum se prepară Mâncărica de ceapă verde:

Pasul 1: Spală bine zucchini și taie-i cubulețe.
Pasul 2: Spală ceapa verde, vei curăța bulbii și fiecare legătură va fi tăiată pe jumătate.
Pasul 3: Usturoiul va fi tocat.
Pasul 4: Uleiul de măsline va fi pus la încins, iar peste el se vor adăuga ceapa, usturoiul și zucchini. Lasă-le să se pătrundă cam 3 minute, la foc mare, amestecând încet.
Pasul 5: Roșiile vor fi spălate, curățate de coajă și tăiate bucățele.
Pasul 6: Vei da focul mai încet și vei adăuga în uleiul de măsline și roșiile. Adaugă acolo și sare. Lasă pe foc până când zucchini și ceapa verde se frăgezesc (cam 10 minute).
Pasul 7: Toacă pătrunjelul și îl vei adăuga peste mâncărica de ceapă verde. Mai amestecă în ea.
Pasul 8: Poți să o lași să se răcorească aproximativ 10 minute, până când o vei servi.

Tocanita de ceapa

Surse:
www.goodfood.com.au

Articolul urmator
Grâu spelta: beneficii și idei de consum
Grâu spelta: beneficii și idei de consum

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Distracţie la toate vârstele: idei pentru timp de calitate cu cei mici
    Distracţie la toate vârstele: idei pentru timp de calitate cu cei mici

    Timpul petrecut cu copii merită toată implicarea şi atenţia ta. Nu este important numai să relaţionezi cu aceştia, ci şi felul în care o faci. Atunci când cei mici simt...

    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii
    5 idei de mâncăruri ușoare de seară ideale pentru copii

    Vrei ca copilul tău să mănânce mai sănătos, dar ai rămas fără idei pentru cină? Află în acest articol de ce nutrienți are nevoie cel mic și descoperă câteva...

    7 idei de petrecere pentru copii acasă
    7 idei de petrecere pentru copii acasă

    Fie că este vorba despre o aniversare ori despre celebrarea unei zile de vacanță sau a unei prietenii, o petrecere este oricând așteptată cu nerăbdare. Dacă te hotărăști să...

    Iaurtul grecesc: beneficii și idei de consum
    Iaurtul grecesc: beneficii și idei de consum

    Iaurtul grecesc este un produs lactat destul de asemănător cu iaurtul obișnuit. Cu toate acestea, este mult mai dens, mai gros și chiar mai benefic pentru sănătate. Textura sa...

    Idei de activități pentru acasă și pentru afară potrivite pentru vacanța de primăvară
    Idei de activități pentru acasă și pentru afară potrivite pentru vacanța de primăvară

    Vacanța de primăvară se apropie cu pași repezi, iar noi avem „rețeta” perfectă pentru zilele libere care te așteaptă pe tine și familia ta. Îți propunem 24...

    Câte cuișoare poți mânca pe zi și idei de consum
    Câte cuișoare poți mânca pe zi și idei de consum

    Cuisoarele sunt mugurii necopți ai copacului de cuișoare, cunoscut sub numele științific de Syzygium aromaticum. Acest copac este originar din Indonezia, dar se găsește, în...

    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete
    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete

    Folosită de mulți ani în bucătăria românească, urda este un ingredient versatil, ce poate fi folosit în mâncăruri sărate, aperitive, deserturi, etc. Află și...

    Idei de la Carrefour TEX pentru sărbători alături de copii
    Idei de la Carrefour TEX pentru sărbători alături de copii

    Sărbătorile aparțin copiilor. Nu numai celor mici, ba chiar tuturor copiilor, indiferent de vârsta biologică. Odată cu sosirea Crăciunului, o mulțime de adulți descoperă...

    © 2024 Qbebe