Culinarby
Qbebe

Mâncărică de ceapă: 3 idei savuroase

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Pentru a pregăti o mâncărică de ceapă, poți să folosești diverse tipuri de ceapă. Inspiră-te din rețetele de mai jos, care se bazează atât pe 3 variante de ceapă, cât și pe alte ingrediente, menite să confere mâncării tale o savoare specială.

Mâncărică de ceapă: 3 idei savuroase
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
peste 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Iarna, Tocanite de pui, Primavara, Vara, Toamna, Legume, Ceapa, Tocanite, Pranz, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ceapa, alte legume, carne, ulei, condimente, apa, verdeata

Tocăniță cu carne de pui

Când ne gândim la o mâncărică de ceapă, nu putem să nu luăm în calcul și o tocăniță. Următoarea rețetă conține și carne de pui, iar ceapa și celelalte legume o vor face savuroasă, atât pe placul celor mari, cât și a micilor pofticioși.

Ingrediente pentru 4 porții de Tocăniță cu carne de pui:

4-5 cepe, de mărime medie
1 piept de pui
4 cartofi de mărime medie
1 ardei gras roșu
1 morcov
4 roșii bine coapte (de mărime medie)
4 linguri ulei
1 cană de apă
pătrunjel proaspăt (o ceșcuță)
Timp de preparare: 1 oră și 15 minute- 1 oră și 30 de minute

Cum se prepară Tocănița cu carne de pui:

Pasul 1: Se curăță ceapa și se toacă mărunt.
Pasul 2: Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe
Pasul 3: Se curăță cartofii și se taie cubulețe.
Pasul 4: Ardeiul roșu va fi spălat și tocat mărunt.
Pasul 5: Morcovul va fi spălat și dat pe răzătoare/ tăiat cubulețe.
Pasul 6: Roșiile se spală, se curăță de coajă și se taie cubulețe.
Pasul 7: Carnea de pui se pune la înăbușit, împreună cu ceapa.
Pasul 8: Alături de ea se vor adăuga roșiile, ardeiul, morcovul și cartofii. Se acoperă vasul respectiv cu un capac și se adaugă constant apă.
Pasul 9: Se lasă la fiert până când toate ingredientele s-au pătruns bine.
Pasul 10: Peste tocăniță se pune pătrunjel proaspăt (spălat în prealabil).

Mancarica cu pui si legume

Mâncărică de arpagic

Arpagicul se remarcă datorită gustului dulce și aromei speciale pe care o va conferi sosului de roșii. Chiar dacă nu este simplu de curățat, vei vedea că merită efortul, întrucât vei putea obține o mâncare apreciată de întreaga familie.

Ingrediente pentru 4 porții de Mâncărică de arpagic:

600 g arpagic
un mușchiuleț de porc
4 linguri ulei
4 roșii bine coapte, de mărime medie/ 2 linguri bulion/o ceșcuță pastă de roșii
1 cană de apă
o ceșcuță de pătrunjel proaspăt

Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Mâncărica de arpagic:

Pasul 1: Se curăță bine arpagicul și se spală.
Pasul 2: Taie mușchiulețul de porc cubulețe și îl vei pune într-o crăticioară, la înăbușit.
Pasul 3: Spală roșiile, curăță-le de coajă și taie-le cubulețe. Poți să pregătești și bulionul/pasta de roșii.
Pasul 4: Pe măsură ce mușchiulețul de porc începe să se rumenească, pune peste el arpagicul și roșiile/bulionul/pasta de roșii. Acoperă vasul cu un capac.
Pasul 5: Adaugă apă pe măsură ce mâncărica va scădea.
Pasul 6: Lasă la fiert până când carnea se pătrunde perfect, iar arpagicul se înmoaie.
Pasul 7: Decorează mâncărica cu pătrunjelul proaspăt, bine spălat în prealabil.

Mancarica de arpagic

Mâncărică de ceapă verde, cu zucchini

Pregătește-le celor dragi o mâncărică de ceapă verde, plină de aromele proaspete ale verii. Aceasta se bazează pe ingrediente simple, care își vor păstra savoarea și datorită uleiului de măsline.

Ingrediente pentru 6-8 porții de Mâncărică de ceapă verde:

2 legături de ceapă verde
1 kg de zucchini (de mărime medie)
3 roșii bine coapte
3-4 căței de usturoi
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 cană de pătrunjel proaspăt
sare (după gust)
Timp de preparare: 50-60 de minute

Cum se prepară Mâncărica de ceapă verde:

Pasul 1: Spală bine zucchini și taie-i cubulețe.
Pasul 2: Spală ceapa verde, vei curăța bulbii și fiecare legătură va fi tăiată pe jumătate.
Pasul 3: Usturoiul va fi tocat.
Pasul 4: Uleiul de măsline va fi pus la încins, iar peste el se vor adăuga ceapa, usturoiul și zucchini. Lasă-le să se pătrundă cam 3 minute, la foc mare, amestecând încet.
Pasul 5: Roșiile vor fi spălate, curățate de coajă și tăiate bucățele.
Pasul 6: Vei da focul mai încet și vei adăuga în uleiul de măsline și roșiile. Adaugă acolo și sare. Lasă pe foc până când zucchini și ceapa verde se frăgezesc (cam 10 minute).
Pasul 7: Toacă pătrunjelul și îl vei adăuga peste mâncărica de ceapă verde. Mai amestecă în ea.
Pasul 8: Poți să o lași să se răcorească aproximativ 10 minute, până când o vei servi.

Tocanita de ceapa

Surse:
www.goodfood.com.au

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum arată cina în familia ducilor de Cambridge? Detalii savuroase dezvăluite de Kate Middleton
    Cum arată cina în familia ducilor de Cambridge? Detalii savuroase dezvăluite de Kate Middleton

    Familia ducilor de Cambridge este urmărită de întreaga lume, existând un interes constant pentru tot ceea ce are legătură cu viața lor. În cazul în care te...

    Tefal Ingenio – pentru bunătăți savuroase la mesele festive
    Tefal Ingenio – pentru bunătăți savuroase la mesele festive

    În vreme de sărbătoare ne strângem în jurul mesei și ne bucurăm unii de alții; întâlnirile cu prietenii sunt motiv de voie bună și vizite prelungite....

    Ceai de ceapă: remediul naturist pentru tusea ta și a copilului tău
    Ceai de ceapă: remediul naturist pentru tusea ta și a copilului tău

    Ceaiul de ceapă are efecte incredibile pentru organism, mai ales toamna, când este sezonul virozelor. Băutura, care poate fi făcută în doar câteva minute, stimulează...

    Halloween: 10 idei de machiaj pentru copii, ușor de făcut de părinți
    Halloween: 10 idei de machiaj pentru copii, ușor de făcut de părinți

    Sărbătorirea Halloween-ului a devenit tot mai populară și la noi în ultimul deceniu, fiind așteptată cu nerăbdare mai ales de către cei mici. Alături de alegerea celor mai...

    Dormitor minimalist: 10 idei de decor pentru un copil fericit şi liniştit
    Dormitor minimalist: 10 idei de decor pentru un copil fericit şi liniştit

    Minimalismul este o tendinţă în design-ul interior ce a devenit tot mai populară în ultimele decenii, mizând pe evitarea oricărui spaţiu dominat de dezordine, pe...

    12 idei să ții copilul ocupat când muncești de acasă
    12 idei să ții copilul ocupat când muncești de acasă

    Pe măsură ce perioada de când lucrezi de acasă se prelungește, poți avea din ce în ce mai multe momente în care să simți că îți este tot mai dificil să-i...

    10 idei de tunsoare bob pentru copii moderni
    10 idei de tunsoare bob pentru copii moderni

    Tunsoarea bob este în tendințe de multă vreme și pare să nu se demodeze niciodată. Acest lucru se întâmplă probabil pentru că această tunsoare arată excelent, este...

    10 idei de cadouri de Crăciun pentru toți copiii cuminți
    10 idei de cadouri de Crăciun pentru toți copiii cuminți

    A început numărătoarea inversă până la Crăciun, iar Moșul deja pregătește cadourile pentru copiii care au fost cuminți anul acesta. Dar ce spunem noi, în 2020...

    © 2022 Qbebe