Patatas bravas sau cartofii curajosi ai Spaniei
-
Timp preparare:
- 30 de minute
-
Varsta:
- peste 4 ani
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- cartofi, rosii
Patatas bravas este un preparat specific bucatariei spaniole, care reprezinta, de fapt, cartofi prajiti, serviti ca tapas si acoperiti cu un sos foarte picant rosu si un sos alb de usturoi. Reteta este usor de preparat si, necesita o portie mai mare sau mai mica de curaj pentru a o servi, in functie de intensitatea picanta a sosului.
Sari la
Ingrediente pentru patatas bravas:
1 kilogram de cartofi
ulei pentru prajit
Pentru sosul rosu: 3 rosii, 1 lingura de bulion, 1/2 de lingurita de zahar, 1/2 de lingurita de otet, 1 lingura de ulei de masline 1 lingurita de boia iute, 1 lingurita de curry, 1/2 de lingurita de piper, sare dupa gust
Pentru sosul alb: 5 linguri de smantana sau iaurt grecesc, 3 catei de usturoi, sare dupa gust
Cum prepari patatas bravas:
Spala si curata cartofii. Taie-i in cuburi de 2 cm grosime. Pune-i la fiert pentru 4-5 minute. Scurge-i bine de apa, pe un servet. Apoi pune-i la prajit in ulei incins. Prepara sosurile amestecand in blender toate ingredientele.Serveste cartofii fierbinti, acoperiti cu cele doua sosuri. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
