Culinarby
Qbebe

Ardei umpluti cu orez si carne de curcan

Ardeii umpluti sunt o mancarica clasica din bucataria romaneasca, daca ne referim strict la compozitia traditionala a acestora: orez si carne de porc. Eu insa m-am cam saturat de carnea de porc - care este preferata sotului meu - si am incercat o reteta de ardei umpluti cu mai putin colesterol: carne de curcan si orez. Este o mancarica minunata pentru toata familia, si pentru cei mici si pentru cei mari.

Ardei umpluti cu orez si carne de curcan
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de curcan, Feluri de mancare, Mancaruri cu carne, La foc, Mancaruri cu orez, Carne, Orez, Legume, Ardei, Mancaruri, Pranz, Gustoase

INGREDIENTE: 1 pahar de orez (pune-l in apa in prealabil, pentru a-l curata bine de impuritati), 7-8 ardei grasi, 1 ceapa mare, carne de curcan fiarta (poti folosi piept sau pulpe - eu prefer pulpele pentru ca sunt mai gustoase), 1 conserva de rosii decojite, 2 morcovi, ulei, sare, piper

Dupa ce ai fiert carnea de curcan da-o prin robot pana ce se marunteste bine. Pastreaza supa de la carne.

Pune in robot la tocat ceapa si morcovul. Apoi pune-le la calit intr-o lingura de ulei de masline bine incins. Adauga dupa un minut si orezul. Amesteca bine timp de 2 minute. Ia tigaia de pe foc si las-o la racit.

Pune peste amestecul de orez, ceapa si morcovi, bulionul, sare, piper si carnea de curcan si amesteca bine. De preferat este sa amesteci cu mana.

Umple ardeii curatati in prealabil cu amestecul de carne si orez. Pune capacelele ardeilor si aseaza-i in oala. Daca sunt prea putini, pune pe langa ei rosii pentru a-i sustine. Acopera oala cu supa de la carnea de curcan, pana la nivelul capacelor ardeilor. Lasa la fiert o ora.

Serveste ardeii umpluti simpli sau cu iaurt.

POFTA BUNA!

Aceasta reteta ti-a fost oferita de www.reteteoriginaleygabriela.blogspot.com  

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.8 (43)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce să nu mai mănânci carne de pui. Ultimele cercetări sunt îngrijorătoare
    De ce să nu mai mănânci carne de pui. Ultimele cercetări sunt îngrijorătoare

    Preferi carnea albă, de pui, în locul celei roșii? Te gândești că este mai sănătoasă pentru tine și o poți consuma în voie? Un nou studiu atestă contrariul - se...

    Ghidul complet de preparare corectă a tipurilor de carne albă
    Ghidul complet de preparare corectă a tipurilor de carne albă

    Categoria de carne albă include nu doar carnea de pui, ci și cea ce curcan și de rață Mare atenție însă, că există părți ale cărnii de curcan sau de rață care sunt...

    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul
    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul

    Te-ai întrebat vreodată de ce sunt atât de puțini bărbați vegetarieni? Ei bine, un studiu recent dezvăluie motivul: bărbații au tendința să consume mai multe carne...

    Mucilagiul de orez: cum îl prepari corect și pentru ce este bun
    Mucilagiul de orez: cum îl prepari corect și pentru ce este bun

    Mucilagiul de orez reprezintă un aliment care, chiar dacă nu este gustos, conferă beneficii pentru probleme de tip gastrointestinal, fiind folosit de foarte multă vreme în acest...

    7 adevăruri despre carne pe care nutriționiștii vor să le știi înainte să înceapă sărbătorile
    7 adevăruri despre carne pe care nutriționiștii vor să le știi înainte să înceapă sărbătorile

    Carnea este unul dintre cele mai versatile alimente și de aceea este prezentă adesea în meniul de fiecare zi. Cu atât mai mult de sărbători, când vrei să le oferi...

    Citește asta înainte să cumperi carne de miel
    Citește asta înainte să cumperi carne de miel

    Asociația Pro Consumatori, singura organizație de utilitate publică, singura organizație de consumatori din România membră a Organizatiei Europene a Consumatorilor (BEUC), singura...

    Cei mai iuți ardei: cum îi deosebești și cum îi integrezi în rețetele zilnice?
    Cei mai iuți ardei: cum îi deosebești și cum îi integrezi în rețetele zilnice?

    Cei mai iuți ardei sunt și cei mai gustoși și cu cele mai multe beneficii pentru sănătate. Ardeiul iute (Capsicum annuum) conține capsaicină, substanța care îl face să fie...

    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta
    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta

    Tuturor ne place să cumpărăm de la reduceri sau să găsim produse la prețuri cât mai mici - scutești bănuți și primești ceea ce cauți. Cu toate acestea, această politică...

    © 2021 Qbebe