Burger vegetarian

Name: Burger vegetarian
Total time: 45 min
Ingredients: legume

Timp preparare:: 40 de minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: legume

De Isabela Polnar

Miercuri, 04.12.2013

Burgerul vegetarian este o modalitate excelenta de a iti convinge copilul sa manance cat mai multe legume. Combinatia dintre ele, dar si aspectul "nonconformist" al legumelor, diferit de piureurile cu care l-ai obisnuit, sigur il vor tenta. Tot acest burger este ideal daca tii post, sau daca vrei, pur si simplu, ca familia ta sa renunte la carne din cand in cand.

Ingrediente pentru burger vegetarian:

2 cartofi mari fierti
1 morcov fiert
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
sare dupa gust, putina boia dulce
1 lingura de marar proaspat tocat

2 lingurite de ulei de masline

1 lingura de bulion

100 g de ciuperci fierte

Cum prepari burger vegetarian:

Paseaza legumele fierte intr-un blender sau cu furculita, intr-un castron, pana ce devin o pasta compacta. Adauga uleiul de masline, bulionul, condimentele, dupa gust, usturoiul pisat si ceapa tocata marunt, si amesteca bine, pana ce compozitia se omogenizeaza. Din pasta astfel formata, compune burgeri mai mici sau mai mari, in functie de preferinte. Apoi poti opta pentru doua solutii de preparare sanatoase. Poti sa prepari burgerii pe gratar, fie ca este electric sau in aer liber. Sau ii poti prepara in cuptor, asezati pe hartie de copt, la o temperatura de 200 de grade Celsius pentru 20 de minute, intorcandu-i la fiecare 5 minute. Aseaza chifteluta din legume intre bucatile unei chifle rotunde, adauga rosii, ceapa, salata, mustar si ketchup si iata ca ai un minunat burger, sanatos si gustos. Pofta buna!