Ciorba de salata verde

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara ciorba de salata verde?

Legumele nu trebuie sa lipseasca din nici o bucatarie, cu atat mai mult, legumele nu trebuie sa lipseasca mai ales din bucataria unei mame. Ingredientele de baza ale ciorbei de salata verde sunt,  bineinteles, legumele. Iata de ce ingredinte ai nevoie pentru a prepara ciorba de salata verde:

 2 salate verzi, simple sau crete

 1 ceapa alba, mare

 1 legatura ceapa verde

 2 morcovi mari

 4 rosii medii

 paste mici, dupa preferinte

 1,2 l bors de casa

 4 oua

 150 gr costita afumata sau orice alta afumatura

 sare, piper, patrunjel

Cum se prepara ciorba de salata verde?

Ciorba de salata verde  se prepara in doar 30 de minute. Iata ce trebuie sa faci pentru a obtine o ciorba de salata verde:

1.       Se taie in cubulete atat ceapa alba, cat si morcovii, iar ceapa verde se toaca marunt.

2.       Toate se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare.

3.       Dupa ce sunt pe trei sferturi fierte se adauga pastele fainoase, iar dupa ce si acestea au fiert se adauga salata verde, taiata subtire

4.       Se adauga si borsul de casa.

5.       Se lasa 10 minute la foc mic, apoi se adauga rosiile taiate in cubulete marunte si se lasa inca 5 minute pe foc.

6.       Se prepara o omleta din oua si costita cubulete care ulterior se rupe in bucatele mici pentru a  se adauga in ciorba, impreuna cu patrunjelul tocat marunt.

Se recomanda servirea fierbinte a ciorbei de salata verde cu smantana deasupra. Copilului tau ii va placea ciorba de salata verde.