Ceai de ovăz verde: beneficii și recomandări

Ce este ceaiul de ovăz verde

Originar din Europa și din America de Nord, ceaiul de ovăz verde se obține din frunzele și tulpinile uscate ale plantei „Avena sativa”, recoltate când aceasta este încă tânără. Întrucât nu are cofeină, poate fi servit în orice moment al zilei.

În același timp, ceaiul de ovăz verde se remarcă datorită mineralelor, printre care:

• Calciu: conferă structură și tărie oaselor și dinților. Totodată, avem nevoie de calciu pentru ca mușchii să se miște și pentru transmiterea mesajelor, prin intermediul nervilor, de la creier la părțile corpului;
• Fier: vital pentru sănătatea celulelor, pentru transportul oxigenului în corp și pentru funcționarea mușchilor;
• Magneziu: esențial nu numai pentru funcționarea mușchilor și nervilor, ci și pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge;
• Potasiu: în afară de faptul că asigură deplasarea nutrienților în celule, contractarea mușchilor și funcționarea nervilor, ajută și la reglarea ritmului cardiac;
• Seleniu: joacă un rol major în buna funcționare a tiroidei, a sistemului imunitar și în sinteza ADN-ului celular;
• Siliciu: este important pentru formarea, mineralizarea și menținerea oaselor;
• Zinc: esențial atât pentru funcționarea sistemului imunitar, cât și pentru dezvoltarea celulelor și pentru vindecarea rănilor.

Pe lângă minerale, în ceaiul de ovăz verde se găsesc și următoarele vitamine:

• Vitamina A: contribuie la formarea și la menținerea sănătății oaselor, dinților și țesuturilor moi;
• Vitaminele B: sunt implicate în numeroase procese care susțin buna funcționare a organismului, incluzându-le și pe cele de la nivelul creierului și sistemului nervos;
• Vitamina C: în afară de faptul că stimulează funcționarea sistemului imunitar, este binevenită pentru protejarea celulelor, vaselor de sânge, oaselor și cartilajelor;
• Vitamina E: protejează celulele în fața proceselor de degradare și diminuează inflamațiile;
• Vitamina K: responsabilă nu numai de coagularea sângelui, ci și de sănătatea oaselor.

Totodată, ceaiul este sursă de avenantramide, compuși cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Proprietățile antioxidante se referă la capacitatea de a neutraliza molecule instabile, nocive, numite radicali liberi, astfel încât să se prevină ori să se întârzie procesele de degradare a celulelor. 

Ce beneficii are ceaiul de ovăz verde

Chiar dacă organismul nu absoarbe mineralele și vitaminele din ceaiul de ovăz verde la fel de eficient ca în cazul nutrienților proveniți din alte surse, acest ceai poate contribui la starea de bine deoarece:

Ajută la diminuarea inflamațiilor

Când ai inflamații cronice, este indicat să consumi regulat ceai de ovăz verde. Avenantramidele și vitamina E din ceai combat inflamațiile pentru că reduc stresul oxidativ: dezechilibrul dintre antioxidanți și radicalii liberi, responsabil de distrugerea celulelor. 

Ajută la menținerea sănătății inimii

Antioxidanții din ceaiul de ovăz verde sunt bineveniți pentru sănătatea inimii întrucât stimulează producerea oxidului nitric. Acesta este un gaz produs de organism din oxigen și nitrogen, principalul său rol fiind de a relaxa vasele de sânge. Oxidul nitric protejază celulele ce intră în structura vaselor de sânge, ceea ce conduce la îmbunătățirea fluxului sanguin și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. 

Susține sănătatea oaselor

Fiind bogat în minerale precum siliciu, calciu și magneziu, ceaiul de ovăz verde ajută la întărirea oaselor, la îmbunătățirea densității acestora și la reducerea riscului de osteoporoză. În plus, acest ceai este binevenit și pentru accelerarea recuperării după fracturi. 

Atenuează stările de anxietate

Pe de o parte, ceaiul de ovăz verde diminuează stările de anxietate întrucât conține enzima MOA-B, care asigură păstrarea rezervelor de dopamină pe măsură ce înaintezi în vârstă. Dopamina este un neurotransmițător, adică transmite mesaje între celulele nervoase și diferite părți ale corpului, fiind responsabilă de ceea ce simți când intervin satisfacția, plăcerea și motivația. De asemenea, reglează comportamentul, atenția, memoria de scurtă durată etc.

Pe de altă parte, ceaiul ameliorează anxietatea și pentru că susține răspunsul sănătos la stres. De fapt, ovăzul verde furnizează un compus care influențează receptorii GABA (acid gamma-aminobutiric) din creier. GABA este un neurotransmițător ce reduce anxietatea și asigură intrarea într-o stare de relaxare.

Cele mai bune ceaiuri pentru relaxare

Sprijină funcția cognitivă

Avenantramidele din ceaiul de ovăz verde au efecte antioxidante puternice, protejând celulele nervoase de stres oxidativ și de inflamație cronică, doi factori-cheie în accelerarea declinului cognitiv. De asemenea, potrivit unui studiu apărut în „Frontiers in Neuroscience”, ovăzul verde susține claritatea mintală, memoria, concentrarea și atenția, cu precădere în cazul persoanelor vârstnice. 

Cum prepari corect ceaiul de ovăz verde

Distingându-se prin aroma dulceagă, proaspătă și revigorantă, similară celei de fân, ceaiul de ovăz verde se prepară după cum urmează:

• Adaugă 1 lingură de plantă uscată la 1 cană de apă fiartă;
• Lasă la infuzat pentru 15-20 de minute: este important să acoperi recipientul în care prepari ceaiul pentru a se evita pierderea compușilor volatili.

Ca să ai parte de beneficiile oferite de acest ceai, este recomandat să îl consumi de 3-4 ori pe zi. 

Ceai de ovăz verde: riscuri și complicații

În general, ceaiul este sigur pentru majoritatea persoanelor însă, înainte de a-l consuma, ai în vedere următoarele aspecte:

• În cazuri rare, poate provoca, mai ales în doze mari, efecte nedorite precum disconfort digestiv, balonări și flatulență: pentru a evita o astfel de situație, este recomandat ca inițial să consumi ceai de ovăz verde în cantități reduse și după aceea să le mărești treptat;
• Nu este exclus să interacționeze cu absorbția mineralelor;
• Poate să interacționeze cu anumite medicamente: spre exemplu, cu cele destinate tratării diabetului și cu cele pentru reglarea tensiunii arteriale;
• Deși ovăzul verde nu conține gluten, există totuși riscul de contaminare încrucișată pe parcursul procesului de prelucrare a plantei: de aceea, consultă neapărat un medic înainte să consumi ceai de ovăz verde dacă suferi de boala celiacă sau ai sensibilitate la gluten;
• Nu este exclus, în cazuri rare, să declanșeze reacții alergice la persoanele alergice la ovăz.

Dacă ești însărcinată sau dacă alăptezi, este indicat să te consulți cu un medic înainte să începi să consumi ceai de ovăz verde. 

În condițiile în care ovăzul verde acționează sinergic cu numeroase alte plante, dacă vrei să obții un ceai binevenit pentru susținerea sistemului nervos orientează-te și spre:

• Ovăz verde și gura-lupului: un astfel de ceai este benefic când ești agitată și nu te poți odihni din pricina gândurilor care nu îți dau pace;
• Ovăz verde și melisă: pentru îmbunătățirea dispoziției, pentru atenuarea anxietății și pentru relaxare;
• Ovăz verde și tulsi: pentru creșterea rezistenței la stres;
• Ovăz verde și ashwagandha: pentru creșterea rezistenței la stres. Ashwagandha este o plantă adaptogenă, adică ajută organismul să răspundă la stres, la anxietate și la oboseală astfel încât să-și redobândească echilibrul după o situație stresantă.