Culinarby
Qbebe
SOS micile burtici
Contributors
Home › Retete culinare › 1 - 2 ani › Muraturi: castraveti in saramura

Muraturi: castraveti in saramura

Muraturi: castraveti in saramura

Ileana Gheorghe
De Ileana Gheorghe
Joi, 07.11.2013

Castravetii in saramura fac parte din categoria muraturilor adorate pe meleagurile romanesti, iar fiecare gospodina are reteta ei si condimentele ei secrete care fac castravetii murati mai gustosi. Reteta noastra este un exemplu, voi, dragi mamici, puteti sa combinati condimentee asa cum doriti, pe gustul familiei voastre.

Muraturi: castraveti in saramura
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Muraturi, La foc, Iarna, Toamna, Legume, Castraveti, Muraturi castraveti, Craciun, Revelion, Pasti, Muraturi in saramura, Muraturi bulgaresti, Pranz, Cina, Gustari, Vegetariene
Ingrediente Ingrediente principale:
castraveti, sare

Ingrediente pentru castraveti murati in saramura:

3 kg castraveti (cornichons, proaspeti)
cateva crengute de marar uscat si cimbru
2 linguri de boabe de mustar
1 lingura boabe de piper
4-5 ardei iuti, frunze proaspete de telina
1 capatana de usturoi
1 ceapa taiata rondele
2-3 foi de dafin
3 linguri sare grunjoasa  

Cum prepari castraveti murati in saramura:

Sterilizeaza borcanele. Spala castravetii bine si alege-i pe cei intacti, da-i deoparte pe cei loviti sau crapati. Amesteca 3litri de apa cu 3 linguri de sare, fierbe apa pana ce sarea se dizolva.Lasa apa sa se raceasca. Pe fundul fiecarui brocan aseaza catei de usturoi curatati si crengute de marar. Aseaza castravetii in picioare in borcan, unul langa celalalt. Insereaza apoi pe langa castraveti ardeiul iute, ceapa, foi de dafin, boabe de piper si mustar. Pune borcanul in chiuveta si toarna saramura fierbinte peste el. In varful lor pune frunze de telina si ceapa. Inchide borcanele cu capac si pune-le sa stea 10-15 minute cu capacul in jos. Apoi lasa-le peste noapte la racit, acoperite cu paturi. Depoziteaza-le intr-un loc racoros si intunecat. Daca borcanul nu este inchis ermetic, va fermenta si nu vei avea rezultatul dorit. Castravetii murati vor fi gata de consum dupa 4-5 saptamani. Pofta buna!

Articolul urmator
Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști
Rețete cu ouă fierte: ce să faci cu ouăle vopsite rămase de la Paști

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.6 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Articole asemănătoare

    Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie Pastrama de oaie la cuptor: rețeta cu care îți vei cuceri întreaga familie
    Dulceața de mentă: cum se prepară și ce beneficii are asupra organismului Dulceața de mentă: cum se prepară și ce beneficii are asupra organismului
    Ce sunt caperele și de la ce vârstă sunt indicate în alimentația copilului. Valori nutriționale Ce sunt caperele și de la ce vârstă sunt indicate în alimentația copilului. Valori nutriționale
    Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală
    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală

    Murăturile fac parte dintre „secretele” gospodinelor din țara noastră și sunt deosebit de versatile, putând fi folosite atât în calitate de garnitură...

    Iubesc certurile stupide și banale cu soțul meu
    Iubesc certurile stupide și banale cu soțul meu

    Certurile în cuplu sunt normale. De la cele mai banale, până la cele mai serioase. Conflictul dintre parteneri, deși inconfortabil, servește mai multor scopuri, menite să...

    38 de alimente care nu se țin în frigider
    38 de alimente care nu se țin în frigider

    Frigiderul pare locul perfect pentru a păstra mult timp toate alimentele pe care le-ai cumpărat. În realitate, temperatura scăzută modifică gustul, textura sau consistența unor...

    Cum se poate să îți lași fetița de 9 ani peste noapte la o prietenă si să fie lasată nesupravegheată și fără mâncare?
    Cum se poate să îți lași fetița de 9 ani peste noapte la o prietenă si să fie lasată nesupravegheată și fără mâncare?

    Sunt absolut oripilată și nervoasă! Fetița mea de 9 ani are o prietenă foarte bună. Sunt apropiate încă de la 2 ani de când au început amândouă grădinița....

    Îmi cresc copiii în paradis, pe o insulă. Fac școala acasă și ne cultivăm propria mâncare
    Îmi cresc copiii în paradis, pe o insulă. Fac școala acasă și ne cultivăm propria mâncare

    Pentru a evada din tumultul vieții agitate din marile orașe, numeroase familii decid să se retragă în locuri care să le apropie cât mai mult de natură. Cu atât mai...

    Am 3 copii mofturoși. După 1 an de călătorit prin lume, acum mănâncă orice
    Am 3 copii mofturoși. După 1 an de călătorit prin lume, acum mănâncă orice

    Printre preocupările pe care le are o mamă se regăsește și aceasta: să se asigure că micuțul ei are parte de hrană plină de nutrienți valoroși. Lucrurile se complică însă...

    Dieta cu lapte: beneficii și cum se ține corect
    Dieta cu lapte: beneficii și cum se ține corect

    Laptele face parte dintre alimentele apreciate pentru valoarea lor nutrițională, furnizând vitamine, minerale și proteine și având efecte benefice asupra sănătății....

    Ce s-a întâmplat când soțul meu, care se crede urât, a dat iama în produsele mele cosmetice
    Ce s-a întâmplat când soțul meu, care se crede urât, a dat iama în produsele mele cosmetice

    Sperând să își îmbunătățească aspectul tenului cu mai puțin de 12 ore înainte de vacanță, soțul unei mamici de peste hotare se furișează în baie...

    © 2024 Qbebe