Orez curry

Timp preparare:: 40 minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: orez, ceapa, curry

De Verona Butoi

Joi, 19.09.2013

Daca v-ati saturat de eternul pilaf romanesc va propun un pilaf cu arome asiatice, care cu siguranta va fi pe placul intregii familii.

Ingrediente detaliate pentru orez curry:

1 cana de orez

2 cepe

1 lingura unt

1 lingurita de curry

1/2 de lingurita de sofran

sare

Cum preparam orez curry:

Orezul se spala de mai multe ori in apa rece pana cand nu mai iese amidonul in apa. Ceapa se curata si toaca marunt. Intr-o tigaie se caleste ceapa in unt, dupa ce ceapa a devenit lucioasa se adauga orezul spalat si bine scurs, se caleste amestecand mereu cam 5-7 minute dupa care adaugam o cescuta de apa calda si lasam sa fiarba, trebuie amestecat sa nu se prinda. Daca este necesar se mai adauga apa calda pana ce orezul este fiert bine. La sfarsit adaugam praful curry, sofranul si din nou amestecam bine. Se condimenteaza cu sare si piper. In locul apei se poate folosi supa de pui sau vita. Orezul curry o sa va cucereasca papilele gustative!