Culinarby
Qbebe

Placinta cu carne si legume

Isabela Polnar

Placinta cu carne si legume este o reteta simpla, dar in acelasi timp delicioasa, si incorporeaza un cocktail nutritiv perfect pentru intreaga familie, la pranz sau la cina.

Placinta cu carne si legume
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Feluri de mancare, Carne tocata, La cuptor, Mancaruri cu carne, La foc, Carne, Legume, Placinte, Oua, Ceapa, Ardei, Mancaruri, Placinte cu carne, Musaca, Placinte la cuptor, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
carne, legume, faina

Ingrediente pentru placinta cu carne si legume:

Pentru aluat:

500 g de faina, 150 g de unt sau margarina, 1 ou, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, 1 varf de cutit de amoniac, 2 g sare 

Pentru umplutura:

2 oua, 3 linguri de ulei de masline, 500 g de carne tocata, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 legatura de ceapa verde (poti sa folosesti si alte legume, precum mazare, broccolli, spanac, conopida - fierte in prealabil), sare, piper, dupa gust

Cum prepari placina cu carne si legume:

Pregatim mai intai aluatul. Untul (trebuie sa fie moale) se freaca cu oul intr-un castron, cu o lingura de lemn, se adauga faina amestecata cu sare, amoniac si bicarbonat. Se poate face si fara, dar aluatul nu va mai fi atat de fraged si pufos. Se framanta aluatul si se da la rece pentru 30 de minute. Poate sa ramana si 24 de ore la rece. In compozitia aluatului, in afara de elementele de baza, pot intra in componenta si alte ingrediente care sa ii diversifice gustul: branza de vaci, caimac, galbenusuri fierte, cartofi fierti, smantana, etc.

Pentru umplutura, toaca ceapa verde. Toaca in cuburi mici ardeii. Pune uleiul la incins intr-o tigaie. Adauga ceapa verde si ardeii, apoi carnea tocata si amesteca usor pana ce carnea capata o nuanta maronie. Adauga sare si piper dupa gust. Pune-o deoparte la racit. Bate bine ouale si incorporeaza-le in amestecul de carne cu legume. 

Intinde aluatul in doua foi distincte. Pune intr-o tava rotunda cu fund detasabilunsa cu putin ulei prima foaie de aluat, tapetand si marginile tavii. Rastoarna in ea amestecul de carne. Apoi acopera cu fasii de aluat partea de sus, sau cu o foaie intreaga de aluat, pe care trebuie sa o gauresti cu ajutorul unei furculite, pentru a permite aerului sa circule si sa coaca umplutura. Baga tava la cuptor pentru 30-45 de minute. Pofta buna! 

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.1 (21)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul
    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul

    Te-ai întrebat vreodată de ce sunt atât de puțini bărbați vegetarieni? Ei bine, un studiu recent dezvăluie motivul: bărbații au tendința să consume mai multe carne...

    7 trucuri eficiente de la părinții care și-au convins copiii să mănânce legume
    7 trucuri eficiente de la părinții care și-au convins copiii să mănânce legume

    Toți părinții își doresc ca ai lor copii să mănânce legume, însă de cele mai multe ori nu reușesc să îi determine să facă acest lucru. Iată în...

    7 adevăruri despre carne pe care nutriționiștii vor să le știi înainte să înceapă sărbătorile
    7 adevăruri despre carne pe care nutriționiștii vor să le știi înainte să înceapă sărbătorile

    Carnea este unul dintre cele mai versatile alimente și de aceea este prezentă adesea în meniul de fiecare zi. Cu atât mai mult de sărbători, când vrei să le oferi...

    Citește asta înainte să cumperi carne de miel
    Citește asta înainte să cumperi carne de miel

    Asociația Pro Consumatori, singura organizație de utilitate publică, singura organizație de consumatori din România membră a Organizatiei Europene a Consumatorilor (BEUC), singura...

    O mamă din Botoșani a sunat la 112 pentru că fiul ei refuză să mănânce carne. Ce au făcut paramedicii
    O mamă din Botoșani a sunat la 112 pentru că fiul ei refuză să mănânce carne. Ce au făcut paramedicii

    Este adânc implementat în conștiința comună a poporului român că principala grupă alimentară și cea mai importantă este carnea. Așa am crescut și noi și,...

    Cât de bine este consumăm carne de miel?
    Cât de bine este consumăm carne de miel?

    Ovis aries sună cunoscut? Nu chiar. Dar mielul? Acest termen probabil că este cunoscut de toată lumea. Te-ai întrebat vreodată cât de bine este să consumi carne de miel? Sau...

    Filmele SF devin realitate: primele ciocănele de pui printate 3D din carne adevărată
    Filmele SF devin realitate: primele ciocănele de pui printate 3D din carne adevărată

    Am ajuns să trăim în viața de zi cu zi niște situații care păreau posibile doar în filmele SF. Iată că un recunoscut lanț de restaurante, în colaborare cu un...

    Cum îndepărtezi toxinele și hormonii din carne, înainte să o gătești! Simplu și eficient, la îndemâna oricui
    Cum îndepărtezi toxinele și hormonii din carne, înainte să o gătești! Simplu și eficient, la îndemâna oricui

    În condițiile în care, în ultimii ani, auzim tot mai des de substanțele toxice introduse în carne în mod intenționat sau provenite din expunerea la diferiți...

    © 2022 Qbebe