Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Placinta cu carne si legume

Placinta cu carne si legume este o reteta simpla, dar in acelasi timp delicioasa, si incorporeaza un cocktail nutritiv perfect pentru intreaga familie, la pranz sau la cina.

Placinta cu carne si legume
Timp preparare Timp preparare:
60 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Feluri de mancare, Carne tocata, La cuptor, Mancaruri cu carne, La foc, Carne, Legume, Placinte, Oua, Ceapa, Ardei, Mancaruri, Placinte cu carne, Musaca, Placinte la cuptor, Pranz, Cina, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
carne, legume, faina

Ingrediente pentru placinta cu carne si legume:

Pentru aluat:

500 g de faina, 150 g de unt sau margarina, 1 ou, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, 1 varf de cutit de amoniac, 2 g sare 

Pentru umplutura:

2 oua, 3 linguri de ulei de masline, 500 g de carne tocata, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 legatura de ceapa verde (poti sa folosesti si alte legume, precum mazare, broccolli, spanac, conopida - fierte in prealabil), sare, piper, dupa gust

Cum prepari placina cu carne si legume:

Pregatim mai intai aluatul. Untul (trebuie sa fie moale) se freaca cu oul intr-un castron, cu o lingura de lemn, se adauga faina amestecata cu sare, amoniac si bicarbonat. Se poate face si fara, dar aluatul nu va mai fi atat de fraged si pufos. Se framanta aluatul si se da la rece pentru 30 de minute. Poate sa ramana si 24 de ore la rece. In compozitia aluatului, in afara de elementele de baza, pot intra in componenta si alte ingrediente care sa ii diversifice gustul: branza de vaci, caimac, galbenusuri fierte, cartofi fierti, smantana, etc.

Pentru umplutura, toaca ceapa verde. Toaca in cuburi mici ardeii. Pune uleiul la incins intr-o tigaie. Adauga ceapa verde si ardeii, apoi carnea tocata si amesteca usor pana ce carnea capata o nuanta maronie. Adauga sare si piper dupa gust. Pune-o deoparte la racit. Bate bine ouale si incorporeaza-le in amestecul de carne cu legume. 

Intinde aluatul in doua foi distincte. Pune intr-o tava rotunda cu fund detasabilunsa cu putin ulei prima foaie de aluat, tapetand si marginile tavii. Rastoarna in ea amestecul de carne. Apoi acopera cu fasii de aluat partea de sus, sau cu o foaie intreaga de aluat, pe care trebuie sa o gauresti cu ajutorul unei furculite, pentru a permite aerului sa circule si sa coaca umplutura. Baga tava la cuptor pentru 30-45 de minute. Pofta buna! 

 

Pilaf cu carne de curcan

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.7 (17)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    O mamă își hrănește copilul numai cu carne crudă, fără legume. Motivul te va face să te enervezi!
    O mamă își hrănește copilul numai cu carne crudă, fără legume. Motivul te va face să te enervezi!

    Alimentația este unul dintre principalele aspecte care contribuie la buna dezvoltare a unui copil. În mod surprinzător, o mamă care a fost în trecut vegană a decis să...

    Fără copil mofturos: ce facem când refuză să mănânce carne și legume
    Fără copil mofturos: ce facem când refuză să mănânce carne și legume

    Refuzul de a consuma carne și legume nu reprezintă o problemă izolată, iar copiii mofturoși pun la încercare creativitatea părinților. Îți venim în ajutor cu...

    Carne falsificată din carcasă de vită și carne alterată pe farfuriile românilor
    Carne falsificată din carcasă de vită și carne alterată pe farfuriile românilor

    Carnea se înscrie cu succes în topul alimentelor preferate de români. Datorită conținutului bogat de proteine, aceasta aduce beneficii asupra țesuturilor și sistemului...

    De ce să nu mai mănânci carne de pui. Ultimele cercetări sunt îngrijorătoare
    De ce să nu mai mănânci carne de pui. Ultimele cercetări sunt îngrijorătoare

    Preferi carnea albă, de pui, în locul celei roșii? Te gândești că este mai sănătoasă pentru tine și o poți consuma în voie? Un nou studiu atestă contrariul - se...

    Top rușinos: suntem pe ultimul loc în UE la consumul de legume
    Top rușinos: suntem pe ultimul loc în UE la consumul de legume

    Românii sunt pe ultimul loc la consumul de legume, conform Eurostat!

    14 semne că ai un copil care nu mănâncă suficientă carne
    14 semne că ai un copil care nu mănâncă suficientă carne

    Încă din momentul în care micuții noștri se vor familiariza cu alimentația solidă, trebuie să știm că va trebui să le introducem și carnea în meniu. Așa cum...

    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta
    Înainte să alegi cel mai ieftin mezel sau produs din carne, citește asta

    Tuturor ne place să cumpărăm de la reduceri sau să găsim produse la prețuri cât mai mici - scutești bănuți și primești ceea ce cauți. Cu toate acestea, această politică...

    © 2019 Qbebe