Quiche cu oua si carnaciori

Timp preparare:: 30-60 minute

Varsta:: 1 - 2 ani

De QBebe

Joi, 15.03.2012

Quiche - tartele frantuzesti - sunt usor de preparat si de mancat. O calitate pe care sigur orice mama o aprecieaza cand se bucura de o minune de copil de peste un an si jumatate. Iti propunem o tarta delicioasa, usor de preparat si ideala pentru toata familia.

Cred ca v-ati dat seama pana acum ca imi plac tartele si incerc sa le "modelez" din cele mai diverse ingrediente. De data asta am preferat sa apelez la clasicele quiche frantuzesti, adica am folosit foi de placinta.

INGREDIENTE:

2 cepe, 3 carnaciori (de curcan, de pui sau de vita), 4 oua, 1 pahar de smantana, 200 g de branza sarata de vaca sau oaie, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, pesmet, unt, foi de placinta

Tapeteaza o tava rotunda cu unt si pesmet. Pune 3 foi de placinta.

Caleste in 2 linguri de ulei de masline ceapa tocata marunt si carnaciorii.

Pune in robot ceapa verde, patrunjelul, branza, 3 oua, smantana si amesteca bine. Adauga sare si piper dupa gust. Daca carnaciorii folositi sunt sarati, renunta sa mai pui sare. Are si branza indeajuns.

Pune in tava amestecul de smantana si carnaciorii cu ceapa calita.

Adauga inca un strat de 3 foi de placinta. Taie-le cu ajutorul unui cutit, dac adepasesc linia tavii. Bate cel de-al patrulea ou si unge suprafata tartei.