-
Timp preparare:
- 40 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- mediu
-
Prezent in categoriile:
- Carne de pui, Salate, La foc, Ficatei de pui, Carne, Legume, Oua, Rosii, Ceapa, Rucola, Oua de prepelita, Pranz, Cina, Salate cu carne, Gustoase, Deosebite
-
Ingrediente principale:
- ficat de pasare, oua de prepelita
Ingrediente pentru salata cu ficatel si oua de prepelita (2 portii):
500 g de ficatel de pasare
200 g de unt, 1/2 de lamaie
8 oua de prepelita
1 cana de fructe de padure (zmeura, capsuni, mure, etc.)
1 caserola de salata rucola
300 g de rosii cherry
1 ceapa rosie
sare dupa gust, apa
Cum prepari salata cu ficatel si oua de prepelita:
Pune ouale de prepelita la fiert, in apa rece, ca sa nu se crape coaja. Daca le vrei tari, fierbe-le 4-5 minute. Intre timp, pune intr-o tigaie untul la topit. Spala si curata ficatelul de pielite, taie-l in bucati mai mici, si stoarce zeama de la jumatatea de lamaie peste el, apoi prajeste-l in unt, pana ce se farama cu furculita si capata o culoare bruna. Pregateste sosul de fructe de padure. Spala fructele, si pune-le intr-o tigaie incinsa sa se topeasca cu 3-4 linguri de apa fierbinte, pana ce scade apa si se face reductia sosului. Intr-un castron pune rucola spalata, ouale de prepelita si rosiile cherry taiate pe jumatate, ceapa tiata julienne sipresara sos de fructe de padure. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
