Culinarby
Qbebe
Contributors
Manute Creative

Salata de peste

Salata de peste este un aperitiv surprinzator de gustos. Chiar daca prepararea ei poate dura mai mult pentru ca trebuie alese oasele din peste, rezultatul merita tot efortul depus.

Salata de peste
Timp preparare Timp preparare:
60 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Salate, La foc, Primavara, Vara, Toamna, Legume, Peste, Ceapa, Stiuca, Salau, Macrou, Crap, Revelion, Zi de nastere, Salate de vara, Pranz, Cina, Gustari, Salate cu peste, Gustoase, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
peste, oua, ceapa

Ingrediente detaliate pentru salata de peste:

1 peste mai mare

ceapa verde

2 oua

sare, piper

maioneza - optional

patrunjel verde 

ulei

lamaie

Cum preparam salata de peste:

Avem nevoie de un peste mai mare din care sa putem alege o cantitate maricica de carne fara oase. Eu folosesc fileuri de cod, dar recunosc ca cea mai gustoasa salata de peste se face dintr-un crap mare romanesc cu conditia sa ai rabdare sa-l cureti de oase. In principiu merge cu orice peste cu carne mai dulceaga. Pestele se curata si se spala bine. Se pune la fiert in apa cu condimente de peste si sare.

Dupa ce pestele s-a fiert se lasa la racit urmand sa fie curatat de oase si piele. Intre timp spalam si taiem ceapa cat de maruntel putem, de preferat ar fi ceapa verde pentru un plus de culoare, dar merge la fel de bine si cea uscata. Ouale se fierb tare. Se curata pestele de oase, carnea de peste se condimenteaza si sareaza dupa gust si se amesteca cu ceapa.

Separam albusul de galbenus din ouale fierte, albusurile le tocam marunt si le punem peste amestecul de carne de peste si ceapa, iar galbenusurile le sfarmam cu furculita cat de fin putem. Peste galbenusurile sfaramate punem doua-trei linguri de ulei si amestecam bine, facem un fel de dressing (pentru cei ce prefera maioneza, o pot folosi cu succes). La sfarsit adaugam dressingul si stropim dupa gust cu zeama de lamaie. Se decoreaza cu patrunjel verde taiat proaspat.

Salata de peste este un aperitiv foarte apreciat atunci cand este servita pe bruschete facute in casa, ca sa nu mai vorbim de un sandvis cu salata de peste pentru micul dejun. Pofta buna!

7 idei de salate cu castraveți murați

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.2 (19)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De Blagoveştenie se mănâncă peşte! Cum alegem peştele, dar salata de icre? Sfaturi de la APC
    De Blagoveştenie se mănâncă peşte! Cum alegem peştele, dar salata de icre? Sfaturi de la APC

    Ce pește să mâncăm? se întrebă fiecare. „Peștele de mare conține mercur și metale grele!“ este mesajul demolator (și dezinteresat?) al unor manipulatori de...

    Un copil poate trece peste orice, dar nu și peste lipsa mamei
    Un copil poate trece peste orice, dar nu și peste lipsa mamei

    Încă din primele clipe de viaţă, avem nevoie de căldura, de dragostea şi de dăruirea mamei mai mult decât orice. Aceste nevoi nu dispar nici când vom creşte, dar ne...

    Agriro Fresh susține Concursul de Mâncat Salată, concept inedit lansat de trainerul Cristi Cristea
    Agriro Fresh susține Concursul de Mâncat Salată, concept inedit lansat de trainerul Cristi Cristea

    La finalul lunii august, Agriro Fresh și Cristi Cristea au organizat cea mai inedită competiție care încurajează un stil de viață sănătos, Concursul de Mâncat Salată....

    Șase copii au murit, după ce zidul școlii s-a prăbușit peste ei
    Șase copii au murit, după ce zidul școlii s-a prăbușit peste ei

    Tragedie în curtea unei școli - șase copilași au murit după ce zidul școlii a căzut pe ei! Potrivit surselor, cei mici se adăposteau de ploaie în momentul în care a...

    Peste 700 de copii diagnosticați cu Covid-19 numai în ultima săptămână
    Peste 700 de copii diagnosticați cu Covid-19 numai în ultima săptămână

    Bucuria începutului de an școlar a fost umbrită, în 2020, de pandemia de coronavirus. Elevii au început școala în condiții atipice, iar Ministrul Sănătății,...

    Studiu îngrijorator: peste 80% dintre elevii români consumă alcool
    Studiu îngrijorator: peste 80% dintre elevii români consumă alcool

    Elevii din România consumă cele mai mari cantități de alcool din Uniunea Europeană, potrivit unui studiu citat de Digi24. Aceștia încep să bea în jurul vârstei...

    O școală interzice părinților să mai arunce copiii peste gard când întârzie
    O școală interzice părinților să mai arunce copiii peste gard când întârzie

    Îți mai aduci aminte ce făceam noi, în copilărie, atunci când intarziam la ore și nu mai aveam cum să intrăm în școală pentru că porțile se închideau?...

    © 2021 Qbebe