Sos alb bechamel
-
Timp preparare:
- 10-30 minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
Sosul alb bechamel este precum un papirus vechi pe care s-a tot scris istorie. Pe langa faptul ca sta la baza prepararii altor sosuri, acest fel de mancare, nascut in bucataria frantuzeasca este utilizat, paradoxal, mai ales, in bucataria italiana la prepararea celebrei deja lasagna. Sosul alb bechamel (pronuntat ,,besamel") este indicat si in retetele pentru copii deoarece contine lapte si faina ceea ce il face si satios si sanatos. Sosul, va vine sa credeti sau nu, poarta numele unui nobil francez Louis de Bechamel, marchiz de Nointel, responsabil cu finantele franceze in timpul regelui Ludovic al XIV-lea. Prin urmare, vorbim despre o reteta veche de cel putin 300 de ani.
Sari la
De ce ingrediente am nevoie pentru prepararea sosului alb bechamel?
Sosul alb bechamel nu este atat de pretentios in preparare precum ne-am putea inchipui atunci cand discutam despre o reteta frantuzeasca. Tocmai de aceea, acest tip de sos este indicat si copiilor, pentru ca nu contine ingrediente care le-ar putea dauna, cu exceptia celor alergici la produsele lactate. Iata de ce anume avem nevoie pentru pregatirea sosul alb béchamel:
50 grame de faina
20 grame de unt
200 ml de lapte
sare
Cum se prepara sosul alb bechamel?
Pe cat este numele de pretentios, pe atat de simpla este reteta sosului alb bechamel. Probabil v-ati dat seama de acest lucru si dupa enumerarea ingredientelor aflate la indemana oricarei mamici. Iata care sunt pasii in prepararea sosului:
Topeste untul la foc tare.
Adauga faina, amestecand tot timpul pentru a nu se rumeni.
Stinge compozitia cu lapte rece, amestecand tot timpul cu lingura pentru a nu se produce cocoloase.
Adauga sare, dupa gust.
Si voila! Sosul alb bechamel este gata. Foarte repede si usor de preparat nu trebuie sa fii un as in ale bucatariei pentru a te bucura de aceasta reteta delicioasa. Sosul alb bechamel poate fi servit alaturi de peste, legume sau carne fiarta. Pofta buna sa aveti!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
