Culinarby
Qbebe

Sos alb bechamel

Sos alb bechamel

Carmen Rotaru

Sosul alb bechamel este precum un papirus vechi pe care s-a tot scris istorie. Pe langa faptul ca sta la baza prepararii altor sosuri, acest fel de mancare, nascut in bucataria frantuzeasca este utilizat, paradoxal, mai ales, in bucataria italiana la prepararea celebrei deja lasagna. Sosul alb bechamel (pronuntat ,,besamel") este indicat si in retetele pentru copii deoarece contine lapte si faina ceea ce il face si satios si sanatos. Sosul, va vine sa credeti sau nu, poarta numele unui nobil francez Louis de Bechamel, marchiz de Nointel, responsabil cu finantele franceze in timpul regelui Ludovic al XIV-lea. Prin urmare, vorbim despre o reteta veche de cel putin 300 de ani.

Sos alb bechamel
Timp preparare Timp preparare:
10-30 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Sosuri, La foc, Lapte, Lactate, Gustoase, Sosuri pentru peste, Sosuri pentru fripturi, Sosuri pentru salate, Sosuri pentru vita, Sosuri albe

De ce ingrediente am nevoie pentru prepararea sosului alb bechamel?

Sosul alb bechamel nu este atat de pretentios in preparare precum ne-am putea inchipui atunci cand discutam despre o reteta frantuzeasca. Tocmai de aceea, acest tip de sos este indicat si copiilor, pentru ca nu contine ingrediente care le-ar putea dauna, cu exceptia celor alergici la produsele lactate. Iata de ce anume avem nevoie pentru pregatirea sosul alb béchamel:

50 grame de faina

20 grame de unt

200 ml de lapte

sare

 

Cum se prepara sosul alb bechamel?

Pe cat este numele de pretentios, pe atat de simpla este reteta sosului alb bechamel. Probabil v-ati dat seama de acest lucru si dupa enumerarea ingredientelor aflate la indemana oricarei mamici. Iata care sunt pasii in prepararea sosului:

Topeste untul la foc tare.

Adauga faina, amestecand tot timpul pentru a nu se rumeni.

Stinge compozitia cu lapte rece, amestecand tot timpul cu lingura pentru a nu se produce cocoloase.

Adauga sare, dupa gust.

Si voila! Sosul alb bechamel este gata. Foarte repede si usor de preparat nu trebuie sa fii un as in ale bucatariei pentru a te bucura de aceasta reteta delicioasa. Sosul alb bechamel poate fi servit alaturi de peste, legume sau carne fiarta. Pofta buna sa aveti!

 

Articolul urmator
Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite
Cea mai simplă rețetă de lasagna pentru mămicile obosite

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.4 (7)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Are păr alb la numai 16 ani. Cu toate astea, se simte mai bine ca niciodată!
    Are păr alb la numai 16 ani. Cu toate astea, se simte mai bine ca niciodată!

    O tânără care a încărunțit la 16 ani ne povestește cum a trecut de la a se simți inconfortabil, la a se simți minunat cu păr alb.

    Bebelușul miracol: un cuplu de nigerieni a adus pe lume un copil alb. Cum explică știința acest mister
    Bebelușul miracol: un cuplu de nigerieni a adus pe lume un copil alb. Cum explică știința acest mister

    Un cuplu de nigerieni a avut parte de o surpriză de zile mari! Bebelușul lor s-a născut cu pielea albă și ochii albaștri, cazul atrăgând atenția presei din întreaga lume....

    Părul copilului meu a devenit alb după ce a făcut septicemie. Cum am reușit să îi salvăm viața
    Părul copilului meu a devenit alb după ce a făcut septicemie. Cum am reușit să îi salvăm viața

    O mamă al cărei fiu mic s-a îmbolnăvit grav după ce a contractat septicemie a demarat o campanie de sensibilizare cu privire la această afecțiune. Ea povestește cu groază cum...

    Am izgonit femeile din familia mea de la nuntă după ce toate au apărut îmbrăcate în alb
    Am izgonit femeile din familia mea de la nuntă după ce toate au apărut îmbrăcate în alb

    Am 33 de ani și o familie numeroasă. Majoritatea formată din mătuși și verișoare, o mamă vitregă, o soră vitregă și o bunică. Nu știu cum altfel să spun, dar toate femeile...

    „Nu este o rușine să am fire de par alb la 31 de ani”. Mărturiile femeilor care aleg să nu își vopsească părul
    „Nu este o rușine să am fire de par alb la 31 de ani”. Mărturiile femeilor care aleg să nu își vopsească părul

    Primele fire de păr alb sunt un semn de maturitate, dar pentru unele femei, pot deveni cel mai mare coșmar. Să urmărim împreună mărturiile unor femei curajoase care au renunțat...

    Un bărbat este de părere că logodnica lui nu ar trebui să poarte rochie albă la nuntă pentru că nu mai este "pură"
    Un bărbat este de părere că logodnica lui nu ar trebui să poarte rochie albă la nuntă pentru că nu mai este "pură"

    Toate miresele își așteaptă cu drag rochia de mireasă. Albul acela imaculat, care este asociat cu rochiile de mireasă, fură inima oricui. Sau…aproape oricui. O femeie de...

    I-am dat copilului prietenei mele paste gătite cu vin roșu și mi-a spus că am fost extrem de iresponsabilă
    I-am dat copilului prietenei mele paste gătite cu vin roșu și mi-a spus că am fost extrem de iresponsabilă

    O mamă de peste hotare s-a supărat pe prietena ei, pentru că aceasta i-a oferit copilului său paste cu sos de vin roșu. Femeia însă, nu crede că a făcut nimic greșit. Cine are...

    "Ce înseamnă să ai o mamă"? Povestea mamei Lenuța, care și-a dedicat viața creșterii copiilor defavorizați
    "Ce înseamnă să ai o mamă"? Povestea mamei Lenuța, care și-a dedicat viața creșterii copiilor defavorizați

    Cu ajutorul unui ONG foarte cunoscut copiii proveniți din centre de plasament de stat sau care au stat în adăposturi pentru victimele violenței domestice au posibilitatea de a se...

    © 2024 Qbebe