Culinarby
Qbebe

Sos alb bechamel

Carmen Rotaru

Sosul alb bechamel este precum un papirus vechi pe care s-a tot scris istorie. Pe langa faptul ca sta la baza prepararii altor sosuri, acest fel de mancare, nascut in bucataria frantuzeasca este utilizat, paradoxal, mai ales, in bucataria italiana la prepararea celebrei deja lasagna. Sosul alb bechamel (pronuntat ,,besamel") este indicat si in retetele pentru copii deoarece contine lapte si faina ceea ce il face si satios si sanatos. Sosul, va vine sa credeti sau nu, poarta numele unui nobil francez Louis de Bechamel, marchiz de Nointel, responsabil cu finantele franceze in timpul regelui Ludovic al XIV-lea. Prin urmare, vorbim despre o reteta veche de cel putin 300 de ani.

Sos alb bechamel
Timp preparare Timp preparare:
10-30 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Sosuri, La foc, Lapte, Lactate, Gustoase, Sosuri pentru peste, Sosuri pentru fripturi, Sosuri pentru salate, Sosuri pentru vita, Sosuri albe

De ce ingrediente am nevoie pentru prepararea sosului alb bechamel?

Sosul alb bechamel nu este atat de pretentios in preparare precum ne-am putea inchipui atunci cand discutam despre o reteta frantuzeasca. Tocmai de aceea, acest tip de sos este indicat si copiilor, pentru ca nu contine ingrediente care le-ar putea dauna, cu exceptia celor alergici la produsele lactate. Iata de ce anume avem nevoie pentru pregatirea sosul alb béchamel:

50 grame de faina

20 grame de unt

200 ml de lapte

sare

 

Cum se prepara sosul alb bechamel?

Pe cat este numele de pretentios, pe atat de simpla este reteta sosului alb bechamel. Probabil v-ati dat seama de acest lucru si dupa enumerarea ingredientelor aflate la indemana oricarei mamici. Iata care sunt pasii in prepararea sosului:

Topeste untul la foc tare.

Adauga faina, amestecand tot timpul pentru a nu se rumeni.

Stinge compozitia cu lapte rece, amestecand tot timpul cu lingura pentru a nu se produce cocoloase.

Adauga sare, dupa gust.

Si voila! Sosul alb bechamel este gata. Foarte repede si usor de preparat nu trebuie sa fii un as in ale bucatariei pentru a te bucura de aceasta reteta delicioasa. Sosul alb bechamel poate fi servit alaturi de peste, legume sau carne fiarta. Pofta buna sa aveti!

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.3 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cum transformi un tricou alb: 9 idei de ținute pe care și mămicile le pot purta
    Cum transformi un tricou alb: 9 idei de ținute pe care și mămicile le pot purta

    Tricoul alb este o piesă vestimentară obligatorie în garderoba oricărei femei, dar mai ales a mămicilor. De ce? Pentru că este atât de versatil că va fi aproape în...

    Bebelușul miracol: un cuplu de nigerieni a adus pe lume un copil alb. Cum explică știința acest mister
    Bebelușul miracol: un cuplu de nigerieni a adus pe lume un copil alb. Cum explică știința acest mister

    Un cuplu de nigerieni a avut parte de o surpriză de zile mari! Bebelușul lor s-a născut cu pielea albă și ochii albaștri, cazul atrăgând atenția presei din întreaga lume....

    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele
    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele

    Zahărul face parte din alimentația oamenilor de câteva mii de ani, iar tipul alb și cel brun sunt cele mai des folosite. Te întrebi cu siguranță care este mai sănătos și...

    De ce apare părul alb la tineri și cum îl poți preveni
    De ce apare părul alb la tineri și cum îl poți preveni

    Părul alb este asociat cu înaintarea în vârstă. Suntem obișnuiți ca persoanele de peste 50 de ani să-și piardă culoarea părului treptat, deși noi avem fire de păr...

    Cum arată prințul tău călare pe cal alb, în funcție de zodia ta
    Cum arată prințul tău călare pe cal alb, în funcție de zodia ta

    Îl visezi? Îl dorești? Îl ai deja? Vorbim despre prințul tău călare pe cal alb, pe care îl vrei alături de tine, că te-ai cam săturat să săruți...

    Cum activezi butonul de panică pe telefonul copilului tău
    Cum activezi butonul de panică pe telefonul copilului tău

    Chiar dacă este o mare bucurie să-ți vezi copilul tot mai independent și mai dornic să exploreze lumea, nu poți afirma că aceste progrese nu-ți aduc și o oarecare neliniște....

    Care sunt caracteristicile celui mai bun ceas GPS pentru copii
    Care sunt caracteristicile celui mai bun ceas GPS pentru copii

    Un număr tot mai mare de părinți caută soluții pentru a monitoriza eficient copilul atunci când nu se afla lângă el și pentru a se asigura că cel mic nu se va pierde....

    De 5 ani fiica mea mănâncă aceleași 5 preparate sau când dragostea de mamă trece prin stomacul copilului
    De 5 ani fiica mea mănâncă aceleași 5 preparate sau când dragostea de mamă trece prin stomacul copilului

    Toate mămicile au aceeași problemă în fiecare zi: Ce să mai gătesc azi? Și mai ales, ce să mai gătesc să îi placă și copilului? Întrebarea asta m-a măcinat și...

    © 2022 Qbebe