Vinete cu telemea la cuptor

Timp preparare:: 1-2 ore

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: vinete, rosii, telemea

De Verona Butoi

Miercuri, 29.05.2013

O combinatie surprinzatoare este cea de vinete coapte si branza grasa. Va provoc sa incercati si reteta de vinete cu telemea la cuptor!

Sari la

Ingrediente detaliate pentru vinete cu telemea la cuptor:
Cum preparam Vinete cu telemea la cuptor

Ingrediente detaliate pentru vinete cu telemea la cuptor:

3-4 vinete

2 rosii

1 ceapa mare

150 g branza grasa (vaca sau oaie)

100 g cascaval

2 oua

sare, piper

patrunjel verde

Cum preparam Vinete cu telemea la cuptor

Vinetele se coc, se lasa la scurs acoperite pana se racesc suficient ca sa poata fi curatate. Dupa ce s-au curatat vinetele se toaca. Ceapa si patrunjelul se toaca, se poate adauga si un catel de usturoi. Ouale se bat ca pentru omleta. Se amesteca vinetele tocate, ceapa, patrunjelul, branza sfaramata si ouale. Se amesteca pana cand compozitia devine omogena. Intr-o tava unsa cu ulei asezam amestecul obtinut. Cu rosia taiata rondele ornam compozitia. Tava se va da la cuptor cam 40 de minute la foc mediu. La sfarsit se rade cascavalul peste compozitie si se mai lasa la cuptor 10 minute. Vinetele cu telemea la cuptor se pot manca reci la micul dejun. Pofta buna!