Curry indian de creveti

Nota: 6 / 2 voturi  |  0 reviewuri  |  2060 vizualizari | de Isabela Polnar

Curry indian de creveti, cunoscut si cu denumirea de Prawn Masala Curry, este o reteta specifica Indiei, mai ales in partea de sud, unde un amestec de condimente foarte aromate este prajit, astfel incat sa elibereze aroma in sosul de curry. Reteta nu este complicata, insa ai nevoie de acele condimente aromate specifice Indiei, pentru a-i oferi savoarea specifica.

Timp preparare: 80 de minute
Varsta: 2 - 4 ani
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Feluri de mancare, La foc, Legume, Fructe de mare, 30-60 minute, Indiene, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente principale: creveti, curry




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru curry indian de creveti:

500 g de creveti decorticati  
100 g de ceapa tocata marunt   
200 g de rosii tocate     
1 lingurita de praf de usturoi amestecat cu 1 lingurita de praf de ghimbir    
sare - dupa gust, ceapa verde pentru decor  
1 varf de cutit de sofran      
3 linguri de ulei  
1/2 de lingurita de seminte de mustar   
2 linguri de praf de curry     

Amestecul de condimente:
1 lingurita de seminte de fenicul  
3/4 de lingurita de seminte de chimen      
1 lingura de seminte de coriandru
1 lingura de curry 
1 lingurita de ulei 
1 lingurita de boia dulce  

Cum prepari curry indian de creveti:

Spala bine crevetii. Adauga sare, sofran, putina boia dulce. Amesteca si acopera pentur 30 de minute. Intr-o tigaie mai adanca, incinge o lingura de ulei, adauga condimentele de la amestecul de condimente si prajeste-le la foc mic pentru 2-3 minute.Da condimentele deoparte. In aceeasi tigaie incinge 3 linguri de ulei, adauga semintele de mustar, adauga ceapa si prajeste pana ce devine translucida. Adauga curry, ghimbirul si praful de usturoi, rosiile facute piure, si lasa sa fiarba inca 5 minute. Adauga condimentele, apa fierbinte si crevetii, sare dupa gust, si lasa sa fiarba inca 5 minute, sau pana cand sosul se ingroasa si crevetii sunt bine fierti. Serveste curry indian de creveti pe un pat de orez, cu ceapa verde. Pofta buna!

 

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 6.0
(2 voturi)

Retete culinare asemanatoare

Salata de fasole si creveti Salata de fasole si creveti
Orez cu curry si rosii Orez cu curry si rosii
Pui indian cu stafide si scortisoara Pui indian cu stafide si scortisoara

Filtre retete culinare

Creveti
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Otilia Geavlete
Lasă jos telefonul și privește-ți copilul în ochi!Telefonul și internetul, două instrumente destinate să aducă oamenii mai aproape unii de alții, să ne facă să comunicăm mai ușor. În mod paradoxal, efectul lor este astăzi o izolare din ce în ce mai...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net