Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau

Mâncărică de fasole

Întrucât suntem în plin de sezon de fasole proaspătă, verde și galbenă, este păcat să nu profitați și să gătiți, cât mai des, o mâncărică din această legumă. Puteți să vă inspirați și din sugestiile de mai jos, care, pe lângă fasole verde/galbenă, conțin și alte ingrediente ce pot fi oricând la îndemână și cu ajutorul cărora puteți păcăli chiar și un mic „mofturos".

Mâncărică de fasole
Timp preparare Timp preparare:
1 ora
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri cu fasole, Fasole verde, Vara, Fasole pastai, Toamna, Fasole, Legume, Mancaruri, Pranz, Gustoase, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
fasole (verde sau galbena), alte legume, ulei, verdeata, apa, condimente

Mâncărică de fasole verde, cu roșii

Următoarea rețetă de mâncărică de fasole este binevenită inclusiv în zilele toride de vară. Pentru a te asigura că va fi și pe placul celor mici, trebuie să ai grijă să alegi păstăi cât mai fragede.

Ingrediente pentru 6-8 porții de Mâncărică de fasole verde, cu sos de roșii

1 kg de fasole verde
1 ceapă de mărime medie
4 roșii de mărime medie
3/4 cană ulei de măsline
6 linguri zeamă de lămâie
1 cană de apă
2 linguri de pătrunjel proaspăt
1 frunză de dafin
sare (după gust)
Timp de preparare: 1 oră și 15 minute (incluzând și timpul în care se curăță fasolea)

Cum se prepară Mâncărica de fasole verde, cu roșii:

Pasul 1: Fasolea va fi spălată și curățată.
Pasul 2: Stoarce lămâie pentru a obține zeamă.
Pasul 3: Ceapa va fi curățată și tocată mărunt.
Pasul 4: Roșiile vor fi spălate, curățate de coajă și tăiate cubulețe.
Pasul 5: Pune fasolea, roșiile, ceapa, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-o cratiță. Lasă-le să fiarbă (la foc mediu) cam 45 de minute, timp în care vei adăuga și frunza de dafin și sarea, după gust. Nu uita să adaugi și apă, pe măsură ce mâncarea scade.
Pasul 6: Pătrunjelul va fi spălat.
Pasul 7: După ce fasolea, roșiile și ceapa se pătrund bine, vei stinge focul. Adaugă pătrunjelul și îndepărtează frunza de dafin.

Mancarica de fasole cu rosii

Mâncărică de fasole verde/galbenă, cu carne

Rețeta de mai jos este simplă, iar carnea de pui o va face ideală și pentru cei mici. „Secretul" va fi să ai la dispoziție fasole cât mai proaspătă!

Ingrediente pentru 2 porții de Mâncărică de fasole verde/galbenă, cu carne:

1/2 kilogram fasole verde/galbenă
1 piept de pui
2 cepe
2 roșii bine coapte
1 lingură pastă de roșii
2 căței de usturoi
5 linguri ulei de măsline
1 cană de apă
pătrunjel proaspăt
Timp de preparare: 1 oră

Cum se prepară Mâncărica de fasole verde/galbenă, cu carne:

Pasul 1: Fasolea va fi spălată și curățată.
Pasul 2: Ceapa va fi tocată.
Pasul 3: Roșiile vor fi decojite și tăiate cubulețe.
Pasul 4: Pieptul de pui va fi spălat și tăiat cubulețe.
Pasul 5: Vei curăța usturoiul.
Pasul 6: Pune uleiul la încins. Peste el vei adăuga ceapa și usturoiul.
Pasul 7: Adaugă apoi carnea, roșiile și pasta de roșii. După aceea vei adăuga și fasolea.
Pasul 8: Lasă pe foc și, pe măsură ce mâncărica mai scade, adăugă și apă.
Pasul 9: După ce fasolea, ceapa, roșiile și usturoiul s-au frăgezit bine, poți lua mâncarea de pe foc.
Pasul 10: Când mâncarea s-a mai răcorit, poți să pui și pătrunjel proaspăt.

Mancarica de fasole verde, cu carne de pui

Mâncărică de fasole verde, cu zucchini și cartofi

Această rețetă va încânta nu numai prin arome, ci și prin consistență, fiind similară unei tocănițe. În plus, poate fi o variantă prin care poți păcăli un mic „mofturos", care nu vrea de obicei să mănânce fasole verde.

Ingrediente pentru 6-8 porții de Mâncărică de fasole verde, cu zucchini și cartofi:

1/2 de kg de fasole verde
4 cartofi (de mărime medie)
3 roșii bine coapte (de mărime medie)
pastă de tomate (150 g)
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
2 zucchini (de mărime medie)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 linguriță oregano proaspăt
1/2 de cană de pătrunjel proaspăt
2 căni de apă
sare (după gust)
Timp de preparare: 1 oră- 1 oră și 15 minute

Cum se prepară Mâncărica de fasole verde, cu zucchini și cartofi:

Pasul 1: Fasolea va fi spălată și curățată
Pasul 2: Ceapa și usturoiul vor fi tocate.
Pasul 3: Zucchini vor fi tăiați cubulețe.
Pasul 4: Cartofii vor fi curățați și tăiați la fel ca și zucchini.
Pasul 5: Roșiile vor fi spălate, decojite și tăiate cubulețe.
Pasul 6: Uleiul de măsline va fi pus la încins și vei pune acolo mai întâi ceapa. După ce aceasta începe să se rumenească, vei adăuga și usturoiul. Lasă pe foc încă 2 minute.
Pasul 7: Adaugă cartofii și o cană de apă. Dă focul tare, acoperă cu un capac și, după ce cartofii sunt pe jumătate gata, poți să pui zucchini și fasolea verde. Lasă pe foc până când acestea se vor frăgezi.
Pasul 8: Peste toate ingredientetele vei adăuga și roșiile, pasta de roșii, oregano, sare și o cană de apă. Lasă pe foc până când roșiile se pătrund bine (5-10 minute).
Pasul 9: Oprește focul și pune peste mâncărică și pătrunjel. De asemenea, dacă simți că nu este suficient de sărată, poți să mai adaugi sare.

Mancarica cu fasole verde, dovlecei, cartofi, morcovi

Surse:
www.allrecipes.com; www.snapguide.com ; www.vegkitchen.com

 

Supă de fasole verde

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

0.5 (1)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Schemele de diversificare: preferințele mămicilor din România
    Schemele de diversificare: preferințele mămicilor din România

    Momentul diversificării este unul extrem de important pentru un bebeluș deoarece poate fundamenta o serie de obiceiuri alimentare benefice. Deoarece toți copiii sunt diferiți, medicul...

    Vino să descoperi că „La școală este ca-n povești” cu trupa PAM PAM la Plaza România
    Vino să descoperi că „La școală este ca-n povești” cu trupa PAM PAM la Plaza România

    Sâmbătă, 4 noiembrie între orele 16:00 and 18:00, copiii sunt invitați să intre în Imperiul Învățăturii cu trupa PAM PAM în cadrul spectacolului...

    Adevarat sau fals: 5 mituri despre constipatie
    Adevarat sau fals: 5 mituri despre constipatie

    Despre constipatie exista o multime de mituri si pentru ca oamenilor le lipsesc informatiile corecte si, in lipsa de fapte, apar zvonurile. Iar unele dintre miturile despre constipatie au...

    5 alimente fabuloase ca sa ramai insarcinata, de care nu stiai
    5 alimente fabuloase ca sa ramai insarcinata, de care nu stiai

    Daca vrei sa ramai insarcinata, trebuie sa iti privesti cu atentie dieta alimentara. Ceea ce mananci tu si partenerul tau are impact mare asupra fertilitatii voastre, a sanatatii spermei lui...

    Ce trebuie sa stii despre acidul folic. Cat de important este in sarcina
    Ce trebuie sa stii despre acidul folic. Cat de important este in sarcina

    A fi insarcinata este unul dintre cele mai frumoase si memorabile momente din viata unei femei. Este momentul in care constientizeaza ca indiferent de cat de multe fenomene ar fi putut sa-si...

    Ce sunt antinutrienții
    Ce sunt antinutrienții

    Antrinutienții reprezintă un termen recent introdus în alimentația sănătoasă și pot avea un impact asupra modului în care sunt asimilate nutrimentele. Dacă te...

    Educaţie prin joc şi poveste – cum îţi poţi învăţa copilul să iubească băiţa
    Educaţie prin joc şi poveste – cum îţi poţi învăţa copilul să iubească băiţa

    Unul dintre primele lucruri pe care le-ai învăţat ca părinte a fost că mintea copiilor funcţionează diferit de cea a adulţilor şi că ai nevoie de multă răbdare şi...

    © 2019 Qbebe