Prajitura cremoasa cu blat de cacao

Timp preparare:: 1 ora

Varsta:: 2 - 4 ani

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: mascarpone, lapte, oua, cacao

De Isabela Polnar

Marţi, 10.02.2015

Prajitura cremoasa cu blat de cacao este o optiune rapida de desert delicios. Contrastul grozav dintre blatul de cacao si crema de mascarpone sigur va fi pe placul orisicui.

Sari la

Ingrediente pentru prajitura cremoasa cu blat de cacao:
Cum prepari prajitura cremoasa:

Ingrediente pentru prajitura cremoasa cu blat de cacao:

Pentru blat
4 oua, 150 ml lapte
3 linguri de cacao
6 linguri de zahar
1 plic de praf de copt
1 plic de zahar vanilat
5 linguri de faina
Pentru crema alba
500 g de mascarpone
5 linguri de zahar pudra
1 esenta de vanilie
2 linguri de zeama de portocoala
Decor:
100 g de ciocolata de menaj

Cum prepari prajitura cremoasa:

Separa albusurile de galbenusuri Bate albusurile cu zahar pana devin spuma. Separat, amesteca galbenusurile cu un varf de cutit de sare. Pune-le peste albusuri, amestecand incet, adauga faina, laptele, cacao, zaharul pudra, praful de copt si amesteca usor, pana ce se omogenizeaza. Pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da tava in cuptorul incins in prealabil pana cand aluatul creste si se coace frumos. Lasa-l la racit pe blatul din bucatarie. Intre timp prepara crema de mascarpone: amesteca cu zaharul, cu esenta de vanilie si zeama de portocala. Cand blatul s-a racit, daca este prea gros, taie-l in doua, pe latime. Pune crema pe toata supraata lui, si lasa prajitura la racit pentru 2-3 ore cel putin. Apoi decoreaza cu ciocolata razuita. Pofta buna!