Supa crema de morcovi cu portocale

De ce ingrediente am nevoie pentru a prepara supa crema de morcovi cu portocale?

Supa crema de morcovi cu portocale este ideala pentru copilul tau datorita continutului sau bogat de vitamine si protein. Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara sase portii de supa crema de morcovi cu portocale:

1,2 kilograme de morcovi

1 ceapa

3 portocale

3 linguri de faina

50 grame de unt

2 litri supa de pui sau legume

400 ml smantana dulce

1 lingura rasa nucsoara macinata

1 radacina ghimbir (4 centimetri)

sare

frunze patrunjel sau coriandru

crutoane pentru servire

Cum se prepara supa crema de morcovi cu portocale?

Supa crema de morcovi cu portocale se prepara in 60 de minute. Iata care sunt pasii pe care trebuie sa ii urmezi pentru a obtine sase portii de supa crema de morcovi cu portocale:

1.       Curatati ceapa, morcovii si ghimbirul.

2.       Taiati morcovii si ghimbirul rondele. Tocati ceapa mare.

3.       Razuiti coaja portocalelor si extrageti sucul.

4.       Topiti untul intr-o oala incapatoare.

5.       Adaugati ceapa, ghimbirul si morcovii si sotati usor fara ca legumele sa-si schimbe culoarea.

6.       Adaugati faina si nucsoara.

7.       Amestecati si stingeti cu supa.

8.       Fierbeti timp de 25 de minute la foc mediu pana csnd morcovii s-au patruns bine.

9.       Adaugati smantana dulce, coaja de portocale si pasati legumele cu tot cu supa (intr-un blender, de preferinta).

10.   Puneti din nou supa pe foc si adaugati sucul de portocale.

11.   Incalziti supa, fara sa mai fierbeti.

Supa crema de morcovi cu portocale se serveste cu crutoane si se decoreaza cu frunze de patrunjel sau coriandru. Supa crema de morcovi cu portocale va deveni pranzul preferat al copilului tau.