Culinarby
Qbebe

Tocanita de vita cu gutui

Ileana Gheorghe

Tocanita de vita cu gutui combina carnea suculenta de vita cu gustul delicios al gutuilor caramelizate si cu distinctiva aroma de ceapa. Mirodeniile au si ele un rol important, iar aroma deosebita este data de implicarea cuptorului in procesul de gatire.

Tocanita de vita cu gutui
Timp preparare Timp preparare:
2 ore
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de vita, Fripturi de vita, Fripturi la cuptor, Feluri de mancare, Fripturi de Craciun, La cuptor, La foc, Gutui, Carne, Fructe, Legume, Rosii, Ceapa, Usturoi, Fripturi, Mancaruri, Craciun, Revelion
Ingrediente Ingrediente principale:
carne de vita, gutui

Ingrediente pentru tocanita de vita cu gutui:

2 linguri ulei de masline extravirgin
5 cepe tocate marunt, 3 catei de usturoi, taiati
2 gutui decojite si taiate in cuburi mari
2 kg carne de vita, taiate in bucati
Atentie! Pentru un plus de savoare bucatile de carne si de gutui trebuie sa aiba o dimensiune apropiata   
1 cana pasta de rosii
2-3 frunze de dafin
1 lingura ienibahar
1 pahar de vin rosu sec

Cum prepari tocanita de vita cu gutui

Soteaza usturoiul si ceapa si timp de 5 minute, pana cand se inmoaie, in uleiul incins. Scoate-le din tigaie si pune-le deoparte. Soteaza si bucatile de gutuie tot 5 minute, pana se inmoaie. Scoate-le si pune-le deoparte. Tine-le in apa minerala, ca sa nu capete oculoare maronie. Prajeste in tigaia si carnea de vita timp de 10 minute, pana cecapata o culoare maronie pe toate partile. Amesteca toate condimentele cu pasta de rosii si vinul. Pune totul intr-o tava adanca: ceapa, vita, gutuile si rastoarna peste ele amestecul de condimente. Adauga apa cat sa fie acoperite si carnea si gutuile. Pune tava la cuptor pentru 60-70 de minute, la o temperatura de 220 de grade Celsius, verificand o data la 20 de minute consistenta sosului. Daca mai este nevoie, adica nu s-a patruns friptura, poti sa mai adaugi amestec de apa cu vin si sos de rosii. Pofta buna! 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.6 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul
    De ce bărbații mănâncă mai multă carne. Un studiu dezvăluie adevărul

    Te-ai întrebat vreodată de ce sunt atât de puțini bărbați vegetarieni? Ei bine, un studiu recent dezvăluie motivul: bărbații au tendința să consume mai multe carne...

    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal
    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal

    Barbeque block party? Good news! Tefal lansează OptiGrill Elite, grătarul electric de ultimă generație, care te ajută să prepari friptura ca un profesionist și să obții gustul...

    Sunt un ticălos pentru că nu îi cumpăr soției mele însărcinate ceea ce își dorește să mănânce?
    Sunt un ticălos pentru că nu îi cumpăr soției mele însărcinate ceea ce își dorește să mănânce?

    O postare pe Reddit a generat mai mult de 1500 de comentarii. Se pare că sarcina unei femei afectează puternic bugetul familiei prin poftele alimentare ale acesteia iar soțul ei a decis...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi
    Top 10 alimente bogate în seleniu pe care trebuie să începi să le consumi

    Dacă simți că a venit momentul să faci o schimbare în alimentația ta și a familiei tale, începe prin a adauga în dietă alimente bogate în seleniu. Alimentele...

    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel
    Cum arată meniul gravidelor la maternitatea din Sibiu. Explicația spitalului lasă de dorit, ca și meniul, de altfel

    O viitoare mamă a făcut publice fotografii care arată în ce constă meniul gravidelor internate la maternitatea din Sibiu. Iată cum arată acesta!

    Metode de gătire sănătoase pentru mesele bebelușului
    Metode de gătire sănătoase pentru mesele bebelușului

    Pediatrii consideră intervalul cuprins între a patra și a șasea lună de viață a bebelușului „fereastra ideală” pentru debutul diversificării. Momentul trebuie ales...

    Dieta Dolly Parton: cum a slăbit faimoasa artistă și care a fost mâncarea-minune care a ajutat-o
    Dieta Dolly Parton: cum a slăbit faimoasa artistă și care a fost mâncarea-minune care a ajutat-o

    Dieta cu care a reușit Dolly Parton să slăbească nu este atât de specială pe cât îți imaginezi și sunt șanse mari ca, la un moment dat în viață, să o fi...

    © 2022 Qbebe