Culinarby
Qbebe
Ghid de ingrijire a nasului E-book gratuit
Din grija pentru copilul tau
Burtici fericite

Tort cu spuma si fructe

O mamica a doi copii sanatosi si frumosi (fetita Iris 8 ani si baiatul Victor 2 ani)ne propune un desert pe baza de fructe, un tort economic si delicios pentru a fi savurat de toata familia.

Tort cu spuma si fructe
Timp preparare Timp preparare:
1-2 ore
Familie Varsta:
2 - 4 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, Capsuni, La foc, Fructe, Oua, Torturi, Oua de gaina, Torturi cu fructe, Torturi de casa, Gustari, Gustoase


Blat: 3 oua mari , 60 gr faina, 75 gr zahar, o lingura rom (zeama lamaie) Fructe : 1/2 kg capsuni, 350 gr zahar, 50 ml rom,2 albusuri, 100 gr biscuiti. Se pot folosi si lte fructe de sezon : visine sau caise, curatate de samburi.


Blatul: albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si o lingura cu rom (15ml) si se bat in continuare , pana cand se intareste spuma (sa nu cada de pe tel), cand se ridica). Dupa aceea se pun toate galbenusurile, se bat de 4-5 ori, se adauga faina si se amesteca cu telul usor, numai prin rasturnare, de jos in sus, de 9-10 ori.

Compozitia se coace in cratita de 2 l, unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se coace 20 minute, apoi se rastoarna pe platou si se lasa sa se raceasca. Se freaca cu dosul furculitei 100 gr. capsuni cu 100 gr. zahar pana ce compozitia capata consistenta unui sirop gros, apoi se adauga romul.

Cu acest sirop se stropeste blatul rece pe care se aseaza 200 gr. capsuni, presarate cu biscuiti rasi ( rolul lor e acela de a absorbi zeama lasata de fructe). Spuma: albusurile se bat spuma, se adauga 50 gr. zahar si o lingura rom (zeama lamaie) si spuma se bate pana se intareste din nou.

Separat, se fierb in clocot, 5 minute , 200 gr. capsuni cu 200 gr. zahar, la foc mic, amestecand incontinuu si asa clocotite, se toarna peste albusurile spuma. Spuma se bate repede, cca 10 ', pana cand se intareste bine(sa nu cada de pe tel cand se ridica).

Tortul se unge, lateral si deasupra, cu aceasta spuma care se niveleaza; apoi, cu varful linguritei, se ridica din loc in loc, formand niste ciocuri. Tortul se tine in frigider. Spuma se poate servi si la pahar, cu sau fara frisca deasupra. Din 2 albusuri se pot aranja 4-5 portii in cupe mai mici, ornate cu cate o rozeta mare de frisca deasupra. -Blatul copt nu se taie in foi.

De data aceasta eu l-am taiat si familiei le-a placut mai mult asa, fiind plin cu crema-spuma si la mijloc.

Reteta propusa de Camelia Ghimpu

pentru concursul Qbebe: Retete sanatoase pentru mamici si pitici

Salată de fructe pentru gravide

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.9 (9)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Toate diferențele între o saltea pe arcuri și una din spumă
    Toate diferențele între o saltea pe arcuri și una din spumă

    Alegerea unei saltele de pat potrivite se dovedește a fi de multe ori o misiune dificilă. Un produs de calitate trebuie să susțină corpul în mod uniform și să ofere confort...

    Ela Crăciun face cea mai mare petrecere pentru băiețelul ei. Tort de 2 metri și intrare liberă!
    Ela Crăciun face cea mai mare petrecere pentru băiețelul ei. Tort de 2 metri și intrare liberă!

    Ela Crăciun pregătește o petrecere mai puțin obișnuită. Vedeta își aniversează băiețelul, pe Nicholas, care a împlinit recent un an, cu o petrecere la care a invitat...

    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi
    Top 3 fructe și legume roșii și motive să le consumăm în fiecare zi

    Auzim din ce în ce mai des că "pentru o viață sănătoasă, trebuie să consumăm zilnic fructe și legume", nu? De fapt, este o lecție pe care tu, copil fiind, ai...

    5 mituri legate de când ar fi cel mai bine să mănânci fructe
    5 mituri legate de când ar fi cel mai bine să mănânci fructe

    Fructele trebuie să facă parte neapărat dintr-o alimentație echilibrată, indiferent de vârsta pe care o avem. Pentru a fi siguri că vom profita din plin de beneficiile pe care le...

     Organic nu înseamnă curat! Iată Top 20 legume și fructe bio cu un conținut ridicat de pesticide
    Organic nu înseamnă curat! Iată Top 20 legume și fructe bio cu un conținut ridicat de pesticide

    Un studiu realizat recent de către Environmental Working Group (EWG), o organizație non-profit, ale cărei cercetări se focusează pe protejarea mediului înconjurător și a...

    Top 10 fructe care te ajută să slăbești
    Top 10 fructe care te ajută să slăbești

    Cercetările din ultimii ani au ajuns adesea la concluzia că o dietă din care nu lipsesc fructele ne poate ajuta nu numai să ne menținem mai ușor silueta, ci și să pierdem din...

    Top 20 fructe și legume care combat îmbătrânirea
    Top 20 fructe și legume care combat îmbătrânirea

    Îmbătrânirea este un proces natural, însă cu siguranță toată lumea dorește să întârzie cât mai mult posibil vizibilitatea sa la nivelul corpului....

    © 2019 Qbebe