Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau
ECONOMIDA

6 retete fara gluten pentru copii

Retetele fara gluten constituie o reala provocare pentru mult parinti. Iata cateva idei delicioase atat pentru desert cat si ca fel principal, propuse de colaboratori specializati in preparate de gastronomie sanatoasa.

6 retete fara gluten pentru copii
Timp preparare Timp preparare:
15 minute
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de pui, Deserturi, Feluri de mancare, Salate, Supe, Finger Food, Piept de pui, La foc, Fara foc, Nuci, Migdale, Iaurt, Toamna, Cascaval, Carne, Fructe, Lactate, Legume, Budinca, Ciocolata, Ciuperci, Cartofi, Ceapa, Salata verde, Usturoi, Chiftele, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Salate de legume, Gustoase, Vegetariene, Simple, Deosebite, Supe creme
Doamna Violeta Dinca, Proprietar Violeta's Bistro www.violetas.ro  strada Ionescu Gion nr. 9, sector 3, Bucuresti a avut ambilitatea de a ne oferi cateva sugestii:

1. Turte din faina de malai cu hrisca si seminte de in (vegan, fara gluten)

turte

Se framanta 2 cani de faina de malai cu o cana de faina de hrisca, 2 linguri seminte de in zdrobite, 1 lingurita de sare, o lingurita de zahar brun, 3 linguri de ulei de in si apa cat sa obineti un aluat moale dar legat. Cu mana unsa cu ulei de in formati turtite pe care le coaceti pe o tava tapetata cu hartie de copt, 12 minute la 190 grade C. Pentru bebelusii mai mici de 1 an, renuntati la sare.

2. Supa crema de cartofi cu nuci si ciuperci (vegetarian, fara gluten)

supa

Se fierb 1 kg de cartofi albi cu 2 cepe, o ceasca de praz tocate mare, 1 lingurita de sare si 1 l de apa. Cand toate sunt fierte, se paseaza, se mai adauga sare dupa gust, piper, o lingurita patrunjel uscat, 1 lingura de unt, o ceasca de smantana dulce, o cana de ciuperci tocate marunt si uscate putin in cuptor. Se garniseste cu nuci si patrunjel. Pentru bebelusii mai mici de 1 an, renuntati la sare si la ciuperci.

3. Budinca de orez cu lapte de soia, miere, migdale si fulgi de ovaz (fara gluten)

budinca

Se fierbe o cana de orez integral in 2 cani de apa, cu un praf de sare. Cand orezul a absorbit toata apa, se adauga 2 cani lapte de soia, 3 linguri zahar brun, 3 linguri fulgi de ovaz fara gluten si 2 linguri de migdale zdrobite. Cand orezul e bine fiert, se toarna in cupe, boluri sau cesti. Se serveste cu miere sau sirop caramel.

 

Echipa Journey Pub www.journey-pub.ro Strada George Enescu 25, sector 1, Bucuresti prin amabilitatea bucatarului chef Gabriel Voicu ne-a oferit urmatoarele retete:

chiftelute

4. Chiftelute de pui (cantitati pentru 10 portii)

Ingrediente: 1 kg piept de pui, 2 oua, 0,3 kg ceapa galbena, 20 g usturoi, 100 g susan alb, 2 legaturi marar, 2 g sare, 1 g piper, 1 l ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Se toaca carnea, la fel si legumele in cubulete marunte (usturoiul inainte de a se toca se zdrobeste cu lama cutitului). Se amesteca carnea cu restul ingredientelor de mai sus. Se lasa un timp la frigider dupa care se formeaza chiftelutele de marimea unei nuci, iar inainte de a se praji se tavalesc prin susan.

5. Salata nordica imbogatita cu bucatele de cascaval

salata

Ingrediente:  150 g castraveti, 150 g telina, 1 bucata salata verde, 100 g rosii, 100 g ardei rosu, 80 g cascaval natur, 50 g iaurt, 1 bucata lamaie

Mod de preparare:

Se fierbe telina dupa care se da la racit. Se taie legumele cubulete, se condimenteaza cu sare, piper si zeama de la o lamaie. Se pune apoi iaurtul peste salata si se da la frigider.

mousse

6. Mousse de ciocolata alba (cantitati pentru 10 portii)

Ingrediente: 1 l frisca lichida, 0.3 kg ciocolata alba, 3 oua, 150 g zahar pudra

Mod de preparare:

Se pune ciocolata la topit dupa care se bat albusurile spuma cu zaharul pudra; galbenusurile se bat si ele separat pana capata o consistenta cremoasa; frisca se bate pana se intareste. Se amesteca toate ingredientele in afara de galbenusuri care se adauga la sfarsit. Se pune in cupe si se da la frigider. Se pot orna cu diferite fructe proaspete.
 

Multumim colaboratorilor nostri pentru ajutorul acordat in realizarea articolului.

3 Rețete de pâine fără drojdie

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.3 (69)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    8 semne că ai un copil alergic la gluten
    8 semne că ai un copil alergic la gluten

    Una dintre cele mai mari provocări ale unei mame este să adapteze alimentația copilului său unei diete speciale, adecvate unei probleme de sănătate. Printre astfel de diete se află...

    20 de semne surprinzătoare care spun că ai intoleranță la gluten
    20 de semne surprinzătoare care spun că ai intoleranță la gluten

    Glutenul este o proteină care se găsește în multe cereale pe care le consumăm, iar intoleranța la el se pare că este mai răspândită decât se crede, respectiv...

    Femeile sunt mai fericite fără parteneri și fără copii
    Femeile sunt mai fericite fără parteneri și fără copii

    Experții consideră că femeile care nu sunt căsătorite și nu au copii sunt mai fericite decât acelea care au o căsnicie și copii.

    Mihai Morar, despre botezul fetiței sale: ”A fost fără risipă de flori, fără camere, fără exclusivități!”
    Mihai Morar, despre botezul fetiței sale: ”A fost fără risipă de flori, fără camere, fără exclusivități!”

    Cea mai nouă membră a familiei prezentatorului Mihai Morar, Roua, a fost creștinată în acest weekend. Evenimentul însă a făcut notă discordantă cu botezurile cu care...

    Top 5 rețete cu carne de prepeliță pentru copii
    Top 5 rețete cu carne de prepeliță pentru copii

    Carnea de prepeliță este cea mai săracă în colesterol după cea de struț, dar mai are și alte calități valoroase: este plină de proteine, minerale și este ușor de digerat....

    Femeile care au copii îmbătrânesc cu 11 ani mai repede decât cele fără copii
    Femeile care au copii îmbătrânesc cu 11 ani mai repede decât cele fără copii

    Vești proaste pentru mămici! Un nou studiu a demonstrat faptul că bucuria de a fi părinte vine cu un preț, destul de mare, ar spune unii!

    © 2019 Qbebe