6 retete fara gluten pentru copii

Nota: 2.5 / 68 voturi  |  0 reviewuri  |  10279 vizualizari | de Irina Olteanu

Retetele fara gluten constituie o reala provocare pentru mult parinti. Iata cateva idei delicioase atat pentru desert cat si ca fel principal, propuse de colaboratori specializati in preparate de gastronomie sanatoasa.

Timp preparare: 15 minute
Varsta: 8 - 12 luni
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Salate, Deserturi, Feluri de mancare, Supe, Finger Food, La foc, Fara foc, Toamna, Carne, Fructe, Lactate, Legume, 10-30 minute, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase, Vegetariene, Simple, Deosebite
Ingrediente principale:




Trimite articolul pe email
Doamna Violeta Dinca, Proprietar Violeta's Bistro www.violetas.ro  strada Ionescu Gion nr. 9, sector 3, Bucuresti a avut ambilitatea de a ne oferi cateva sugestii:

1. Turte din faina de malai cu hrisca si seminte de in (vegan, fara gluten)

turte

Se framanta 2 cani de faina de malai cu o cana de faina de hrisca, 2 linguri seminte de in zdrobite, 1 lingurita de sare, o lingurita de zahar brun, 3 linguri de ulei de in si apa cat sa obineti un aluat moale dar legat. Cu mana unsa cu ulei de in formati turtite pe care le coaceti pe o tava tapetata cu hartie de copt, 12 minute la 190 grade C. Pentru bebelusii mai mici de 1 an, renuntati la sare.

2. Supa crema de cartofi cu nuci si ciuperci (vegetarian, fara gluten)

supa

Se fierb 1 kg de cartofi albi cu 2 cepe, o ceasca de praz tocate mare, 1 lingurita de sare si 1 l de apa. Cand toate sunt fierte, se paseaza, se mai adauga sare dupa gust, piper, o lingurita patrunjel uscat, 1 lingura de unt, o ceasca de smantana dulce, o cana de ciuperci tocate marunt si uscate putin in cuptor. Se garniseste cu nuci si patrunjel. Pentru bebelusii mai mici de 1 an, renuntati la sare si la ciuperci.

3. Budinca de orez cu lapte de soia, miere, migdale si fulgi de ovaz (fara gluten)

budinca

Se fierbe o cana de orez integral in 2 cani de apa, cu un praf de sare. Cand orezul a absorbit toata apa, se adauga 2 cani lapte de soia, 3 linguri zahar brun, 3 linguri fulgi de ovaz fara gluten si 2 linguri de migdale zdrobite. Cand orezul e bine fiert, se toarna in cupe, boluri sau cesti. Se serveste cu miere sau sirop caramel.

 

Echipa Journey Pub www.journey-pub.ro Strada George Enescu 25, sector 1, Bucuresti prin amabilitatea bucatarului chef Gabriel Voicu ne-a oferit urmatoarele retete:

chiftelute

4. Chiftelute de pui (cantitati pentru 10 portii)

Ingrediente: 1 kg piept de pui, 2 oua, 0,3 kg ceapa galbena, 20 g usturoi, 100 g susan alb, 2 legaturi marar, 2 g sare, 1 g piper, 1 l ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Se toaca carnea, la fel si legumele in cubulete marunte (usturoiul inainte de a se toca se zdrobeste cu lama cutitului). Se amesteca carnea cu restul ingredientelor de mai sus. Se lasa un timp la frigider dupa care se formeaza chiftelutele de marimea unei nuci, iar inainte de a se praji se tavalesc prin susan.

5. Salata nordica imbogatita cu bucatele de cascaval

salata

Ingrediente:  150 g castraveti, 150 g telina, 1 bucata salata verde, 100 g rosii, 100 g ardei rosu, 80 g cascaval natur, 50 g iaurt, 1 bucata lamaie

Mod de preparare:

Se fierbe telina dupa care se da la racit. Se taie legumele cubulete, se condimenteaza cu sare, piper si zeama de la o lamaie. Se pune apoi iaurtul peste salata si se da la frigider.

mousse

6. Mousse de ciocolata alba (cantitati pentru 10 portii)

Ingrediente: 1 l frisca lichida, 0.3 kg ciocolata alba, 3 oua, 150 g zahar pudra

Mod de preparare:

Se pune ciocolata la topit dupa care se bat albusurile spuma cu zaharul pudra; galbenusurile se bat si ele separat pana capata o consistenta cremoasa; frisca se bate pana se intareste. Se amesteca toate ingredientele in afara de galbenusuri care se adauga la sfarsit. Se pune in cupe si se da la frigider. Se pot orna cu diferite fructe proaspete.
 

Multumim colaboratorilor nostri pentru ajutorul acordat in realizarea articolului.

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 2.5
(68 voturi)

Retete culinare asemanatoare

10 idei de retete delicioase cu dovleac 10 idei de retete delicioase cu dovleac
Cartofii mov: mai buni in nutritie si mai deliciosi in retete Cartofii mov: mai buni in nutritie si mai deliciosi in retete

Filtre retete culinare

Paine fara gluten Cereale fara gluten Prajituri fara coacere Prajituri fara zahar Prajituri fara crema Mancaruri fara carne Garnituri pentru fripturi Garnituri pentru pui Garnituri pentru peste Garnituri pentru gratar Sosuri pentru peste Sosuri pentru spaghete Sosuri pentru chiftele Sosuri pentru fripturi Sosuri pentru salate Sosuri pentru carne Sosuri pentru pui Sosuri pentru gratar Sosuri pentru cartofi Sosuri pentru somon Sosuri pentru pizza Sosuri pentru piure Sosuri pentru ciuperci Sosuri pentru vita Prajituri pentru copii Mic dejun copii
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Otilia Geavlete
Iubește-ți copilul mereu, mai ales atunci când nu are talent, se împiedică sau debitează inepții"Iubește-ți copilul oricum ar fi- lipsit de talent, fără succes sau devenit adult. Vorbește cu el, fii fericit, fiindcă copilul este o sărbătoare pe care încă o trăiești." Cam așa sună cuvintele...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net