Paine integrala

Timp preparare:: 3 ore

Varsta:: 8 - 12 luni

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: faina intergala

De Gabriela Paladi - Redactor

Miercuri, 19.06.2013

Painea integrala are de 6 ori mai multe fibre, cu 15% mai putine calorii si de 5 ori mai multe vitamine naturale decat painea alba. Prin urmare, painea din faina integrala este indicata in alimentatia copilului tau, dar si a intregii familii.

Ingrediente pentru paine integrala:

12 g de drojdie

1000 g de faina integrala

3 linguri de ulei de masline

1 lingurita de sare - optional

1 ceasca de seminte de dovleac sau de floarea soarelui curatate

apa

Cum prepari paine integrala:

Cu o seara inainta prepara o maia din 12 g de drojdie, 3 linguri de faina si o ceasca de apa calduta si lasa drojdia sa lucreze peste noapte, pentru ca aluatul sa creasca mai repede si painea sa primeasca o aroma delicioasa. Incepe sa framanti aluatul, amestecand usor maiaua cu apa si faina si uleiul de masline. Adauga faina pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini. Lasa aluatul al dospit cel putin jumatate de ora. Pune aluatul intr-o forma de paine, adauga pe deasupra seminte si lasa la cuptor 45 de minute, la 150-160 de grade Celsius. Pofta buna!