Paste cu sos rosu pentru copii

Timp preparare:: 45 de minute

Varsta:: 8 - 12 luni

Nivel dificultate:: mediu

Ingrediente principale:: rosii, paste

De Ileana Gheorghe

Luni, 07.07.2014

Pastele cu sos rosu sunt usor de preparat si pot fi introduse in alimentatia copilului inca de la 10-11 luni, daca avem siguranta ca cel mic nu este alergic la gluten. Daca nu, putem alege paste fara gluten. Oricum ar fi, aceasta reteta va incanta nu numai pe cel mic, ci si intreaga familie.

Ingrediente pentru paste cu sos rosu:

500 g de paste scurte (penne, fusilli, macaroni, etc.)
50g de unt, 100 g de cascaval sau parmezan
4 rosii mari
4 catei de usturoi
1 ardei rosu, 1 lingura de ulei de masline
2 pulpe de pui sau 1 pulpa de curcan
2 lingurite de oregano uscat
1 lingurita de sare (daca cel mic are peste un an)

Cum prepari paste cu sos rosu:

Pune pastele la fiert. Separat, pune la fiert pulpele de pui sau de curcan cu o jumatate de lingurita de sare. In robot amesteca o pasta din rosii (le poti pune cu tot cu coaja), usturoi, 1/2 de lingurita de sare, ardeiul rosu curatat, oregano. Cand pulpele sunt fierte, dezoseaza-le, taie-le in bucati foarte mici. Adauga carnita si zeama ramasa in urma fierberii (nu mai mult de o cana) peste amestecul de rosii si pune totul la cuptorul incins pentru 20 de minute. Intre timp scoate pastele si lasa-le la scurs, adauga peste ele untul, amesteca si acopera-le. Cand sosul a scazut indeajuns sa para o pasta cremoasa, scoate tava din cuptor, adauga sosul peste paste, razuieste putin cascaval sau presara parmezan. Pofta buna!