Piure de linte
-
Timp preparare:
- 60 de minute
-
Varsta:
- 8 - 12 luni
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- linte
Piureul de linte este un preparat potrivit pentru diversificarea alimentatiei unui bebelus, incepand cu varsta de 9 luni. Lintea, este, de fapt, prima leguminoasa care poate fi intordusa in alimentatia celui mic si reactia acestuia trebuie urmarita cu atentie, pentru ca poate provoca gaze. Totusi, trebuie sa stii ca lintea este pe locul 3, dupa soia si canepa, in topul celor mai bogate legume in proteine, asa ca va aduce un aport necesar de vitamine si minerale in dieta bebelusului. Iti recomandam lintea rosie pentru piure, care se fierbe mai repede, si ofera o textura mai pufoasa piurerului. Lintea verde si cea maro se fierb mai greu si se folosesc mai degraba in tocanite, pentru ca isi pastreaza bine forma de boabe.
Sari la
Ingrediente pentru piure de linte:
200 g de linte rosie
1 radacina mica de ghimbir
1 cartof
Cum prepari piureul de linte:
Mai intai, spala lintea si pune-o la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. Pune-o la fiert alaturi de cartoful curatat si de radacina de ghimbir, la foc mic pentru o ora. Atat cartoful cat si ghimbirul au scopul de a contracara efectele lintei in ceea ce priveste gazele intestinale. Apoi indeparteaza radacina de ghimbir, scurge apa, paseaza lintea si cartoful. Optional, poti adauga putin unt. Lintea se asociaza foarte bine cu condimente indiene, precum coriandru, sofran sau chimen. In piure poti adauga si carnita de pasare fiarta si pasata, branzica proaspata, ficatei de pasare fierti sau galbenus de ou fiert. Pofta buna!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
