Culinarby
Qbebe

Piure de naut

Piure de naut

Ileana Gheorghe

Piureul de naut poate fi introdus in alimentatia bebelusului dupa varsta de 10 luni. Nautul sau fasolea ceci este specific bucatariei orientale, unde este preparat cel mai adesea ca un piure cu denumirea de hummus, servit cu tabouleh - salata de patrunjel. Nautul se aseamana la gust si textura cu fasolea, insa nu provoaca gaze intestinale la fel de puternice precum fasolea. Unii pediatri recomanda, totusi, introducerea lui in alimentatia copilului dupa 1 an sau 1 an jumatate, mai ales daca cel mic are un sistem digestiv mai sensibil. Este bogat in proteine si fibre, dar si in mangan, cupru, fosfor, zinc, acid folic, vitamina A si fier. Piureul de naut are un gust asemanator cu cel al alunelor si va fi cu siguranta pe placul bebelusului.

Piure de naut
Timp preparare Timp preparare:
45 de minute
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, La foc, Mancaruri fara carne, Piure bebelusi, Legume, Naut, Mancaruri, Piure, Indiene, Pranz, Cina, De post, Vegetariene, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
naut

Ingrediente pentru piure de naut:

200 de gr de naut, 20 g de unt sau 2 lingurite de ulei de masline
2 catei de usturoi - optional  
sucul de la o lamâie (daca bebe are peste 1 an)
un praf de sare, boia de ardei (daca bebe are peste 1 an)

1 morcov, 1 ceapa, 1 pastarnac

Cum prepari piure de naut:

Lasa nautul peste noapte la inmuiat. Isi va dubla volumul. Curata legumele, pune-le la fiert alaturi de naut. Cand boabele de naut sunt fierte bine, scurge-le de apa, dar pastraza o parte din apa in care au fiert. Pune deoparte ceapa, morocovul si pastarnacul. Pune nautul in blender, adauga untul sau uleiul, usturoiul pisat, sucul de lamaie, sare si boia si paseaza pana ce totul devine o pasta compacta. Daca ti se pare ca este prea tare, poti sa mai adaugi apa din cea in care a fiert. Se serveste caldut sau rece. Poti sa il combini cu carnita de pasare, cu galbenus de ou sau ficatel. Pofta buna!

Articolul urmator
6 rețete de brioșe sănătoase pe care să le încerci
6 rețete de brioșe sănătoase pe care să le încerci

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.1 (6)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Năutul: beneficii și rolul său în alimentația copilului
    Năutul: beneficii și rolul său în alimentația copilului

    Năutul, cunoscut și sub denumirea de boabe de Garbanzo, este o leguminoasă extrem de benefică pentru sănătate, utilizată de mii de ani în alimentație datorită aportului său...

    Ce alimente poți oferi bebelușului dacă suferă de reflux gastroesofagian?
    Ce alimente poți oferi bebelușului dacă suferă de reflux gastroesofagian?

    Refluxul gastroesofagian poate fi prezent la bebeluși întrucât sfincterul esofagian inferior (mușchiul ce face legătura dintre stomac și esofag) nu este încă pe deplin...

    Un băiețel de 10 ani este alergic la atât de multe alimente, încât nu a mâncat niciodată în oraș
    Un băiețel de 10 ani este alergic la atât de multe alimente, încât nu a mâncat niciodată în oraș

    William Hulme, un băiețel de 10 ani din Marea Britanie este alergic la alune, susan, năut, semințe, muștar…și lista continuă. Mama sa trebuie să fie foarte grijulie...

    Ai găsit firișoare negre în scaunul copilului? Nu te speria, există o explicație logică!
    Ai găsit firișoare negre în scaunul copilului? Nu te speria, există o explicație logică!

    Atunci când devii mamă pentru prima dată, orice lucru banal te sperie în ceea ce privește starea de bine a copilului tău. La cel mai mic strănut, la primul plânset și...

    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete
    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete

    Folosită de mulți ani în bucătăria românească, urda este un ingredient versatil, ce poate fi folosit în mâncăruri sărate, aperitive, deserturi, etc. Află și...

    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"
    „Rețeta" de succes pentru a avea mese în liniște în familie: „Nu mai negociați cu copiii la masă"

    Mesele în familie sunt momente de mare bucurie și de apropiere între părinți și copii. Iată ce sfaturi ne dă un specialist în tulburări de alimentație pentru mese...

    Mama mea știa să îmi facă doar ouă fierte și tot a fost cea mai bună mamă din lume
    Mama mea știa să îmi facă doar ouă fierte și tot a fost cea mai bună mamă din lume

    Ieri am ieșit în parc cu Amalia după ce am luat-o de la școală. Este suficient de mare acum să pot să stau liniștită pe o bancă în timp ce ea socializează cu colegii...

    Ce meniu vor avea elevii în programul "Masa caldă" finanțat de Guvern
    Ce meniu vor avea elevii în programul "Masa caldă" finanțat de Guvern

    Deși școala a început deja de două săptămâni, ”Programul masă caldă în şcoli” aprobat de Guvern nu intră încă în cele 350 de școli aflate...

    © 2024 Qbebe