Culinarby
Qbebe

10 Idei de aperitive cu ciuperci

Isabela Polnar

Aperitivele cu ciuperci pot să ofere opțiuni cu adevărat delicioase la orice masă festivă, dar și pentru o masă în famlie. Tot ele pot sa reprezinte un mic dejun delicios sau o gustare plină de un aport nutritiv excelent. Iată câteva dei de aperitive cu ciuperci care sigur vor încânta toți membrii familiei.

10 Idei de aperitive cu ciuperci
Timp preparare Timp preparare:
30 de minute
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive reci, Aperitive, Aperitive cu ciuperci, Garnituri, Aperitive speciale, Aperitive de post, Finger Food, Aperitive rapide, La cuptor, La gratar, La foc, Legume, Ciuperci, Garnituri de ciuperci, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase, De post, Simple
Ingrediente Ingrediente principale:
ciuperci

Ruladă de pui cu ciuperci

Ingrediente: 1 kg de pulpe de pui, 300 g de ciuperci, sare, piper - după gust

Pune separat la fiert pulpele de pui și ciupercile. Când puiul s-a fiert pune-l în robot și pasează-l bine. Adaugă sare și piper după gust. Taie ciupercile în cuburi mici și adaugă-le peste puiiul tocat. Amestecă ușor. Înfășoară rulada fomată în folie de aluminiu și las-o la frigider peste noapte. Servește-o rece alături de muștar sau de legume crude. Poftă bună!

aperitive cu ciuperci

Pateuri cu ciuperci

Ingrediente: foietaj congelat, 500 g de ciuperci la borcan sau la conservă, 1 ceapă, 1 ou, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust

Decongelează foietajul. Toacă mărunt ceapa și cupercile și călește-le în uleiul încins. Lasă umplutura să se răcească apoi adaugă oul bătut. Pune pe foaia de foietaj umplutură, ruleaza-o, apoi tai-o în bucăți transversale, de 4 cm grosime. Așează-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă la cuptorul încins în prealabil pentru 15 minute. Servește cu pofta!

 

Bruschette cu ciuperci

O felie de pâine prăjită sau nu poate să reprezinte punctul de plecare pentru aperitive delicioase cu ciuperci. Fierbe ciupercile, dacă sunt micuțe, sau perpelește/le pe grătar sau în cuptor, dacă sunt mai mari. Și apoi combină-le cu felia de pâine unsă cu puțin usturoi și ulei de măsline, cu prosciutto, cu rucola, cu mozarella, cu brânză feta, roșii sau orice altceva îți face poftă.

 

Chifteluțe cu orez și ciuperci

Ingrediente: 300 g de orez, 300 g de ciuperci, 100 g de mozzarella,  1 ou, sare și piper - după gust

Fierbe orezul și ciupercile separat. Toacă mărunt cupercile. Dă mozzarella pe răzătoare. Bate oul bine, adaugă sare și piper. Amestecă orezul cu ciupercile, cu mozzarella și cu oul bătut. Tapeteaza o tavă cu hârtie de copt. Formeaza chifteluțe și așează-le pe tavă și dă-le la cuptor pentru 10 minute. Servește cu poftă și cu un sos de usturoi.

Rulouri cu ciuperci și legume

Ingrediente: 10 foi de orez, 1 morcov, 500 g de ciuperci, 2 căței de usturoi,  4 fire de ceapă verde, 50 g de praz tocat, sare și piper după gust, 30 ml de ulei

Toacă mărunt ciupercile, ceapa, morcovul, usturoiul și prazul. Călește-le pe toate într-o tigaie. Înmoaie foile de orez. Umple-le cu amestecul de ciuperci, prinde-le la capăt ți prăjește-le în ulei încins 2-3 minute. Servește-le cu sos de soia. Poftă bună! 

Pate de ciuperci

Ingediente: 500 g de ciuperci, 2 cartofi, 1 morcov, 1 păstârnac, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust, 1/2 de linguriță de cimbru

Fierbe ciupercile alături de legumele întregi.  Îndepărteaza morcovul, păstârnacul și ceapa. Pune în robot cartofii și ciupercile, usturoiul, condimentele și pasează până ce se formeaza o pastă. Servește cu poftă!

Tarte cu ciuperci și mozzarella

Ai mai multe opțiuni în ceea ce privește această rețetă. Poți alege niște chifle pe care să le scobești de miez, sau poți alege foi de tarte congelate. Dacă vrei ca totul să meargă super rapid. Apoi pe chifle sau pe tarte pui umplutura. Această se face din ciuperci călite în puțin unt, cu usturoi, sare și piper. Se pun pe chiflă, se adaugă mozzarella rasă și oregano sau ceapă verde și se pune la cuptor pentru 10-15 minute. Și ... poftă bună!

Mini pizza cu ciuperci 

Ingrediente: foietaj congelat, sos de roșii, 300 g de ciuperci, mozzarella, parmezan

Taie foietajul în dreptunghiuri. Toacă mărunt ciupercile. Unge foietajul cu sos de roșii, adaugă ciupercile, mozzarella și bagă feliile de pizza la cuptorul încins, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.  Servește cu parmezan pe deasupra. Poftă bună!

       

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.4 (60)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ciuperci porcini: ce rețete delicioase poți pregăti din ele
    Ciuperci porcini: ce rețete delicioase poți pregăti din ele

    În caz că nu ai auzit de ciuperci porcini până acum, acestea sunt ciuperci de pădure și sunt delicioase, având un gust unic. Sunt considerate ciuperci superioare...

    15 idei de omleta
    15 idei de omleta

    Cauti cea mai buna reteta de omleta? Omleta pufoasa devenit una dintre cele mai iubite mancaruri din lume, pentru ca poate fi preparata in cele mai diverse combinatii, satisfacand cele mai...

    Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare
    Masa de Crăciun: meniu complet baby-friendly și idei de decorare

    Crăciunul reprezintă prilejul perfect pentru a ne înfrupta din bucatele pregătite cu multă dragoste. În timp ce majoritatea gospodinelor preferă să facă mâncăruri...

    5 idei de mic dejun sănătos pe care îl poţi pregăti cu o seară înainte
    5 idei de mic dejun sănătos pe care îl poţi pregăti cu o seară înainte

    Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, de calitatea sa depinzând să avem un start bun în ziua respectivă. Parcurge cu atenţie articolul de mai jos pentru a...

    Rețete sănătoase pentru micuții mofturoși — 3 idei rapid de preparat
    Rețete sănătoase pentru micuții mofturoși — 3 idei rapid de preparat

    Pe măsură ce înaintează în vârstă, cei mici tind să-și schimbe preferințele alimentare. Astfel, părinților le revine sarcina dificilă de a găsi, în...

    6 idei de rețete de mămăligă pentru copii, care îți lasă gura apă
    6 idei de rețete de mămăligă pentru copii, care îți lasă gura apă

    Diversifică meniul copilului adăugându-i un fel de mâncare deosebit de versatil: mămăliga. Preparată simplu, cu brânză și smântână, coaptă sau...

    Capsunile: 10 idei inedite pentru micul dejun
    Capsunile: 10 idei inedite pentru micul dejun

    Primăvara este sezonul căpşunilor. Şi, să recunoaştem, sunt cele mai iubite fructe din lume şi foarte puţine persoane rezistă savorii lor. Şi pentru că ne aflăm în plin...

    © 2023 Qbebe