Ce poți face cu o pungă de mazăre congelată? 6 rețete rapide pentru toată familia

De Gabriela Paladi - Redactor

Joi, 16.09.2021

Ai o pungă de mazăre congelată în frigider? Ce poți face cu ea? Atât de multe! Și nu ne referim aici la a o folosi pentru a reduce o inflamație, ci la rețete cu adevărat deilcioase și extrem de rapide, pentru acele momente când nu mai știi ce să pregătești pentru familia ta. Înainte de a începe procesul gătitului, scoate mazărea din congelator și pune-o la fiert în apă cu puțină sare, o lingură de ulei de măsline și 3-4 căței de usturoi. Apoi alege cum să o prepari mai departe, pregătind ingredientele și alegând una dintre rețetele de mai jos.

Nu uita că mazărea este una dintre acele legume pline de acid folic, 100 g de mazăre asigurând 16% din doza zilnică recomandată de folat.

100 de g de mazăre au:

84 kcal
5,4 g proteine;
0,22 g lipide;
15,63 g carbohidrați;
5,5 g fibre;
5,9 g zaharuri;

27 mg calciu;
1,54 mg fier;
39 mg magneziu;
117 mg fosfor;
271 mg potasiu;
3 mg sodiu;
1,2 mg zinc;

14,2 mg vitamina C;
63 µg acid folic;
801 UI vitamina A;
0,14 mg vitamina E;
26 µg vitamina K.

Beneficiile consumului de mazăre:

Menține sănătatea inimii, datorită conținutului de minerale ca magneziu, potasiu sau calciu și a antioxidanților și reduce colesterolul total și LDL-colesterolul sau colesterolul „rău”, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.
Are efecte anticancerigene datorită conținutul de saponine și de antioxidanți.
Ajută la reducerea greutății, deoarece are efect de sațietate, datorită conținutului mare de proteine.
Ajută digestia, având o cantitate impresionantă de fibre.
Reglează glicemia, deoarece are un indice glicemic redus datorită fibrelor ce reduc carbohidrații absorbiți.

Surse: