Friptura de iepure cu masline

Nota: 7.3 / 4 voturi  |  0 reviewuri  |  3808 vizualizari | de Isabela Polnar

Friptura de iepure cu masline este un adevarat deliciu, mai ales in prag de sarbatoare, cand vrei sa impresionezi cu o masa bogata dar si deosebita. Este usor de preparat si aduce un plus de savoare preparatelor traditionale.

Timp preparare: peste 2 ore
Varsta: Familie
Nivel dificultate: mediu
Prezent in categoriile: Feluri de mancare, La cuptor, Carne, Legume, peste 2 ore, Craciun, Revelion, Pasti, Pranz, Cina, Deosebite
Ingrediente principale: iepure, masline




Trimite articolul pe email

Ingrediente pentru friptura de iepure cu masline:

1.5 kg carne de iepure (piept, pulpe)
500 ml vin alb dulce
sare , piper negru 
2-3 foi de dafin
150 g de masline negre si verzi 
4 linguri de ulei de masline
6 linguri de bulion  
4-5 fire de rozmarin 
cate 1 varf de lingurita de cimbru si de busuioc uscat    
5 catei de usturoi 

Cum prepari friptura de iepure cu masline:

Spala bine carnea de iepure cu apa rece.Tamponeaza-o usor cu un servet uscat de hartie. Maseaza apoi carnea cu sare, piper, cimbru, busuioc, usuturoi pisat, acoper-o in vin, ulei de masline si bulion si lasa-o la macerat pentru 2-3 ore, cel putin. Pune-o apoi intr-o tava cu tot cu sosul in care a stat, si se lasa la cuptor la 220 de grade Celsius pentru 20 de minute, si apoi la o temperatura mai mica de 200 de grade Celsius pentru inca o ora. Asigura-te ca mai este sos, turnand din cand in cand apa sau vin. Cu 15 minute inainte de a scoate friptura de iepure, adauga maslinele. Serveste friptura de iepure cu piure de cartofi sau sote de legume. Pofta buna!

Cat de mult ti-a placut acest articol?

 
nota obtinuta 7.3
(4 voturi)

Retete culinare asemanatoare

Friptura de caprioara Friptura de caprioara
Friptura de muschi de porc umplut cu prune Friptura de muschi de porc umplut cu prune
Friptura de gasca cu sos de coniac Friptura de gasca cu sos de coniac
Friptura de prepelita Friptura de prepelita

Filtre retete culinare

Carne de iepure Masline
Adauga comentariul tau
 
Nume   Cod
Refresh

 
 
 
Mesaj (1500 caractere)  

 
Nu exista comentarii pentru acest articol. Fii prima care isi spune parerea!
Editorial Qbebe
scris de Otilia Geavlete
Factorii din copilărie care afectează dramatic dezvoltarea socială a copilului devenit adultAtunci când creștem un copil trebuie să fim conștienți că este asemeni lutului moale, pe care orice acțiune a noastră și a mediului îl modelează și-i dă forma de mai târziu. Dacă primește...
Qbebe Funny
Link-uri recomandate
sigur.info-fii sigur pe net