Culinarby
Qbebe

Prăjitura din trei ingrediente: cheesecake-ul japonez care te va cuceri

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Cheesacake-ul face parte dintre cele mai îndrăgite deserturi și poate fi preparat în numeroase moduri. Ori de câte ori îți dorești să îl pregătești rapid și să aibă o textură cât mai lejeră și mai fină, poți opta pentru varianta japoneză. Cu doar trei ingrediente, vei obține un desert foarte versatil, pe care îl poți servi alături de fructe proaspete la alegere și care îi va cuceri atât pe cei mari, cât și pe cei mici. 

Prăjitura din trei ingrediente: cheesecake-ul japonez care te va cuceri
Timp preparare Timp preparare:
15 minute
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Deserturi, La cuptor, La foc, Iarna, Primavara, Vara, Toamna, Lactate, Prajituri, Oua, Prajituri cu branza, Prajituri rapide, Prajituri simple, Prajituri de casa, Prajituri fara zahar, Zi de nastere, Pranz, Cina, Gustoase, Simple, 1-2 porții

Cheesecake japonez

Această prăjitură din trei ingrediente, care te va cuceri pe dată, se bazează pe ingrediente simple, pe care le poți procura foarte ușor. Ca să te asiguri că va avea textura perfectă și că va fi răcoritoare, va trebui să stea la rece fie toată noaptea, fie pentru cel puțin 4 ore înainte de a o servi. 

felie-de-cheesecake-aflat-pe-o-farfurioara-pe-care-se-afla-si-o-furculita

Ingrediente pentru cheesecake japonez:

  • 255 g ciocolată albă (aprox.1 cană și 1/2 de chips-uri de ciocolată sau de ciocolată topită)
  • 230 g cremă de brânză (la temperatura camerei)
  • 6 ouă mari (la temperatura camerei)

Timp de preparare cheesecake japonez: 15 minute (fără intervalele în care cheesecake-ul va fi lăsat la răcit)

Mod de preparare cheesecake japonez: 

  1. Vei încinge cuptorul la 180 de grade
  2. Vei lua o formă rotundă de prăjituri (cu diametrul de aprox.20 cm) și o vei tapeta cu hârtie de copt, având grijă ca aceasta să acopere toată forma și toate marginile acesteia
  3. Vei pune ciocolata albă într-un bol de mărime medie și, în funcție de posibilități, fie vei lăsa ciocolata la topit în microunde (pentru aprox. 20 de secunde), fie o vei topi pe baie de aburi, pe aragaz, amestecând bine, până când ciocolata se va topi complet
  4. Ciocolata topită va fi pusă într-un vas mare și peste ea vei pune crema de brânză
  5. Vei lăsa ciocolata și crema de brânză să se răcorească, după care vei adăuga gălbenușuri de ou și vei amesteca totul 
  6. Folosește un mixer setat la viteză mare pentru a bate albușurile 
  7. Vei lua o cantitate mică din albușurile de ou și o vei adăuga amestecului cu ciocolata albă- Vei amesteca bine și după aceea vei continua procedeul până când se va termina întreaga cantitate de albușuri
  8. Amestecul de ouă, cremă de brânză și ciocolată albă va fi turnat în forma de prăjituri
  9. Vei pune forma de prăjituri în case se află cheesecake-ul într-o tavă pentru copt, adăugând în acea tavă apă călduță (nivelul apei ar trebui să ajungă cam la jumătatea formei de prăjituri în care se află cheesecake-ul)
  10. Cheesecake-ul japonez va sta la cuptor cam 40-45 de minute
  11. Vei stinge focul și vei mai lăsa prăjitura în cuptor pentru alte 15 minute
  12. Vei scoate cheesecake-ul din cuptor și îl vei lăsa să se răcească de tot
  13. După ce prăjitura se va răci, o vei scoate din forma de prăjituri, o vei transfera pe un platou și o vei da la rece peste noapte sau pentru cel puțin 4 ore înainte de a o servi

Sursă: epicurious.com

Sursă poză principală: istockphoto.com 

Surse foto: istockphoto.com

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

4.6 (3)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre
    Prajitura antidepresie...cu vanilie! Rețetă fără ouă, lapte sau unt, care te scapă de gândurile negre

    Știi genul acela de desert în care dai iama după o supărare, frustrare sau dezamăgire? Scotocind în străfundurile internetului după una dintre cele mai rapide și delcioase...

    40 de tatuaje simple și discrete care te vor cuceri în 2021
    40 de tatuaje simple și discrete care te vor cuceri în 2021

    Tatuajele sunt o practică foarte veche, având origini în în ritualuri ale diferitelor culturi, inclusiv ale celor tribale. Treptat au intrat și în atenția...

    Trei spitale din trei țări diferite au refuzat tratarea unui copil pentru că părinții nu erau vaccinați
    Trei spitale din trei țări diferite au refuzat tratarea unui copil pentru că părinții nu erau vaccinați

    În încercarea de a ajuta un copil cu o afecțiune cardiacă gravă, autoritățile din Cipru au contactat spitale din străinătate pentru ca micuțul să poată fi tratat acolo....

    Adela Popescu, mama cu trei băieți sau soacra cu trei nurori
    Adela Popescu, mama cu trei băieți sau soacra cu trei nurori

    Veste mare în showbizul românesc când îndrăgita actriță și prezentatoare TV Adela Popescu (34 de ani) anunșa anul trecut, pe 8 ianuarie, în cadrul...

    Cei trei copii din zodiac care vor deveni artiști
    Cei trei copii din zodiac care vor deveni artiști

    Toți părinții își doresc că prichindeii lor să aibă succes în viață și să ajungă acolo unde își propun, atât pe plan personal, dar mai ales când...

    VIDEO. O zi din viața unei mame cu trei copii care lucrează de acasă. Rămâi pur și simplu șocat
    VIDEO. O zi din viața unei mame cu trei copii care lucrează de acasă. Rămâi pur și simplu șocat

    Să ai grijă de unul sau mai mulți copii mici, printre task-uri de îndeplinit, deadline-uri de respectat și ședințe la care e musai să participi, reprezintă o adevărată...

    Prima țară din Europa care oferă femeilor trei zile de „concediu menstrual” în fiecare lună
    Prima țară din Europa care oferă femeilor trei zile de „concediu menstrual” în fiecare lună

    Spania ar putea deveni prima țară din Europa care oferă femeilor între trei și până la cinci zile de „concediu menstrual”, în fiecare lună! Proiectul de...

    Tații din ziua de azi petrec de trei ori mai mult timp cu copiii decât cei din generațiile anterioare
    Tații din ziua de azi petrec de trei ori mai mult timp cu copiii decât cei din generațiile anterioare

    Studiile realizate în ultimele decenii au ajuns la concluzia că, în prezent, tații au ajuns să petreacă mult mai mult timp cu copiii lor decât o făceau cei din secolul...

    © 2022 Qbebe