Rețeta bunicii de alivenci

	Timp preparare: 1 ora
	Varsta: Familie
	Nivel dificultate: usor
	Prezent in categoriile: Aperitive, Deserturi, Finger Food, La cuptor, Iarna, Toamna, Lactate, 30-60 minute, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase, Simple
	Ingrediente principale: Malai, faina, smantana, branza de vaci, unt, lapte, oua

Ingrediente pentru 20-24 porții de Alivenci

300 g brânză de vaci
200 g făină
300 g mălai
400 g smântână
6 ouă
100 g unt
300 ml lapte
1 ou bătut
1/2 linguriță sare
Timp de preparare: 1 oră (cu tot cu coacerea)

Cum se prepară Alivencile:

Pasul 1: Laptele se va fierbe până dă în clocot și se opărește cu el făina și mălaiul.
Pasul 2: Toate aceste ingrediente se amestecă bine și se apoi se adaugă brânza de vaci, gălbenușurile, jumătate din cantitatea de smântână, albușurile bătute spumă și sarea.
Pasul 3: Amestecul se așează cu lingura într-o tavă unsă cu unt.
Pasul 4: Se unge deasupra cu oul bătut și se pune la cuptor (la foc potrivit).
Pasul 5: Alivencile se pot servi cu smântână.