Culinarby
Qbebe
Din grija pentru copilul tau
ECONOMIDA

Rulada de vita cu prune

Rulada de vita cu prune este un aperitiv aspectuos care poate colora frumos o masa de Sarbatori. Nu este foarte dificil de preparat, necesita doar multa rabdare si atentie, insa gustul si aspectul sunt pe masura efortului.

Rulada de vita cu prune
Timp preparare Timp preparare:
peste 3 ore
Familie Varsta:
Familie
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Aperitive, Aperitive reci, Carne de vita, Aperitive de Craciun, Aperitive speciale, Aperitive deosebite, Finger Food, La cuptor, Antricot de vita, Carne, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Deosebite
Ingrediente Ingrediente principale:
antricot de vita, prune uscate

Ingrediente pentru rulada de vita cu prune:

450 g de antricot de vita

50 g de carne de vita tocata

60 g de cascaval

10 prune uscate

100 g de porumb dulce

20 g de coniac

piper negru macinat, coriandru, 3-4 catei de usturoi

sare, 1 lamaie

folie de aluminiu

Cum prepari rulada de vita cu prune:

Antricotul de vita trebuie sa fie cat mai fraged si mai roz, pentru rezultate bune. Din prunele uscate trebuie scosi samburii si se pun la inmuiat in putin coniac si apa calda, pentru 2 ore. Antricotul se taie in jumatate pe latime, dar nu pana la capta, astfel incat sa obtinem o bucata subtire dar foarte mare ca suprafata. Se bate pana ce se subtiaza bine. Daca antricotul este foarte gros se pot face doua bucati mari. Se sareaza, se pipereaza si se lasa in zeama de la lamaie cu usturoi pisat pentru o ora. Se amesteca bine carnea tocata cu cascaval razuit si cu porumb. Se pune in mijlocul antricotului amestecul de carne tocata, se aliniaza prunele uscate si se preseaza bine apoi se ruleaza foarte strans antircotul in jurul umpluturii, pentru a forma rulada. Puteti alege sa inveliti rulada in tifon sau sa o legati cu ata, pentru a o tine stransa. Apoi sa o inveliti in folie de aluminiu. Se lasa inca doua ore in frigider, apoi se pune la cuptorul incins in prealabil pe o tava unsa cu ulei si cu putina apa, timp de ora la 200 de grade Celsius si inca 15 minute la 170 de grade Celsius. Se lasa la racit, apoi in frigider pentru cel putin o ora. Apoi se taie in felii cu un cutit bine ascutit. Pofta buna!

Ruladă de curcan umplută

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.9 (7)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Carne falsificată din carcasă de vită și carne alterată pe farfuriile românilor
    Carne falsificată din carcasă de vită și carne alterată pe farfuriile românilor

    Carnea se înscrie cu succes în topul alimentelor preferate de români. Datorită conținutului bogat de proteine, aceasta aduce beneficii asupra țesuturilor și sistemului...

    Cum iti ajuti copilul cand este constipat
    Cum iti ajuti copilul cand este constipat

    Cum iti ajuti copilul cand este constipat. Una dintre neplacerile copilariei si automat ale parintilor este ca micutul sa fie constipat. Un copil cu o alimentatie sanatoasa si bine hidratat...

    Pofte ciudate: Ce inseamna daca ai pofta de gheata in timpul sarcinii
    Pofte ciudate: Ce inseamna daca ai pofta de gheata in timpul sarcinii

    Esti insarcinata si nu stii de ce ai manca in continuu gheata? Citeste in continuare si misterul va fi elucidat. Pofta de gheata intra in categoria poftelor ciudate, asa cum sunt pofta de...

    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal
    OptiGrill Elite - descoperă cel mai nou grătar intuitiv de la Tefal

    Barbeque block party? Good news! Tefal lansează OptiGrill Elite, grătarul electric de ultimă generație, care te ajută să prepari friptura ca un profesionist și să obții gustul...

    Ce să mănânc ca să ia bebe în greutate. 20 de alimente recomandate de medici
    Ce să mănânc ca să ia bebe în greutate. 20 de alimente recomandate de medici

    În timpul sarcinii, corpul tău are nevoie de mai mulți nutrienți, vitamine și minerale decât în mod obișnuit. Dacă dieta ta nu conține suficiente alimente nutritive,...

    7 idei de aperitive spectaculoase pentru o masă festivă de sărbători
    7 idei de aperitive spectaculoase pentru o masă festivă de sărbători

    Pentru mesele de sărbători îți dorești mai mult ca oricând să-i impresionezi pe oaspeții tăi, indiferent de vârsta acestora. De aceea, încearcă să te inspiri...

    19 vitamine și minerale esențiale unui copil sănătos
    19 vitamine și minerale esențiale unui copil sănătos

    Este important ca cei mici să aibă o dietă sănătoasă și diversificată pentru a se asigura că primesc toată energia și substanțele nutritive de care au nevoie pentru a crește și...

    © 2019 Qbebe