Culinarby
Qbebe
Ghid de ingrijire a nasului E-book gratuit

Bagels sau covrigi americani

Bagelul este un produs de patiserie care isi are originile in bucataria poloneza, in comunitatea evreiasca. Acest covrig-gogoasa, dospit, rumenit si cu coaja crocanta a fost inventat in Cracovia, si era oferit femeilor ca si cadou la nastere. Bagelul a devenit popular in Statele Unite, Canada si Marea Britanie, mai ales in orasele unde exista comunitati evreiesti extinse. In SUA este pregatit  cu cele mai diverse arome, depasint linia traditiei evreiesti si devenind parte din bucataria americana: usturoi, visine, branza, etc. Reteta de mai jos este specifica Manhattanului, si nelipsita de la un mic dejun cu adevarat american.

Bagels sau covrigi americani
Timp preparare Timp preparare:
90 de minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Nivel dificultate Nivel dificultate:
dificil
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Mic dejun american, Mic dejun copii, Paine, Finger Food, La cuptor, La foc, Americane, Zi de nastere, Mic dejun, Gustari, Paine de casa
Ingrediente Ingrediente principale:
faina, drojdie

Ingrediente pentru bagels - covrigi americani (10 buc.)

1 lingurita de drojdie uscata
4 linguri de zahar
2 lingurite de sare
½ de kg de faina
Cate o lingurita de seminte de mac, fenicul, susan, in - la alegere si optional

Cum prepari bagels - covrigi americani

Pune drojdia si o lingura de zahar intr-un castron si toarna 1 pahar de apa calda. Lasa 10 minute sa devina amestecul spumos. Toarna inca 2 pahare de apa calda in castron si amesteca cu sarea si jumatatea din cantitatea de faina. Toarna restul fainei, si framanta bine pan ace aluatul devine moale si elastic, dar nu lipicios. Pune aluatul intr-un castron uns cu ulei, acopera-l si lasa-l sa creasca cel putin o ora sau pan ace isi dubleaza volumul. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Scoate aluatul si imparte-l in 10 bucati egale. Formeaza din fiecare bucata o bila usor aplatizata si fa o gaura de aprox. 3 cm in centrul bilei cu coada unei linguri de lemn. Acopera covrigii pe masura ce ii faci cu folie de aluminiu. Pune o oala mare cu apa la fiert. Adauga in oala zaharul. Cand a inceput sa fiarba pune covrigii in apa, nu mai mult de 4 deodata. Lasa-I sa firaba 1-2 minute, rostogolindu-I in apa pana ce capata o crusta si incep sa se umfle. Scoate-i din apa si scurge-i. Presara pe ei seminte. Poti presara si cascaval, branza, sau alte condimente. Aseaza-i pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-i se se coaca in cuptorul incins timp de 25 de minute, pan ace capata o culoare aramie si devin crocanti. Pofta buna!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.7 (13)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Guvernul a decis: elevii primesc 2 lei/zi pentru hrană - mai puțin decât un deținut!
    Guvernul a decis: elevii primesc 2 lei/zi pentru hrană - mai puțin decât un deținut!

    Luni a fost publicată în Monitorul Oficial, Hotărârea Guvernului prin care se stabileşte bugetul pentru anul şcolar 2019-2020 pentru programul laptele şi cornul, dar şi...

    8 lucruri ciudate descoperite in vaginul unor femei
    8 lucruri ciudate descoperite in vaginul unor femei

    Vaginul nu e un fel de debara sau, in fine, vreun spatiu de depozitare, iar marea majoritate dintre femei intelege exact rolul vaginului. Doar ca o parte dintre posesoare violeaza cu buna...

    Se transmite coronavirusul prin coletele primite prin curier sau poștă?
    Se transmite coronavirusul prin coletele primite prin curier sau poștă?

    Din decembrie 2019, de la declanșarea epidemiei, coronavirusul din China a devenit o amenințare la nivel global. Din această cauză s-a iscat o panică, poate îndreptățită,...

    Copiii concepuți de tați în vârstă au un risc mai mare de îmbolnăvire
    Copiii concepuți de tați în vârstă au un risc mai mare de îmbolnăvire

    Un studiu american recent a ajuns la concluzia că bebelușii născuți din tați mai în vârstă sunt mai predispuși problemelor de sănătate. Prin același studiu s-a sesizat...

    Există speranță: în aceste momente sunt 70 de vaccinuri pentru Covid-19 în dezvoltare și testare
    Există speranță: în aceste momente sunt 70 de vaccinuri pentru Covid-19 în dezvoltare și testare

    Vești minunate: se pare că ne putem recăpăta speranța! Organizația Mondială a Sănătății declară că la nivel global există peste 70 de vaccinuri prototip împotriva...

    Un copil a murit de gripă, după ce mama a ascultat de sfaturile unui grup de antivacciniști: „Mi s-a prescris Tamiflu, dar nu i l-am dat”
    Un copil a murit de gripă, după ce mama a ascultat de sfaturile unui grup de antivacciniști: „Mi s-a prescris Tamiflu, dar nu i l-am dat”

    Un băiețel în vârstă de 4 ani din SUA a decedat recent din cauza gripei după ce mama sa nu a respectat indicațiile primite de la medic și nu i-a dat acestuia un medicament...

    © 2019 Qbebe