Clatite cu gutui

Timp preparare:: 30 de minute

Varsta:: 1 - 2 ani

Nivel dificultate:: usor

Ingrediente principale:: faina, gutui

De Ileana Gheorghe

Marţi, 04.11.2014

Clatitele cu gutui sunt o modalitate excelenta de a aduce gustul toamnei in farfurie, si de a oferi banalelor clatite un gust aparte prin aroma acestor fructe pline de vitamine.

Ingrediente pentru clatite cu gutui:

3 oua, 3 linguri de zahar sau indulcitor de stevie
300 g de faina, 300 ml de lapte
1 gutuie mare, 1 lingurita de praf de copt
250 ml de apa minerala carbogazificata
3 linguri de unt topit sau ulei
1 praf de sare, 1/2 de lingurita de scortisoara

Cum prepari clatite cu gutui:

Spala si curata gutuia de coaja. Da-o pe razatoare. Ouale intregi se sparg intr-un castron si se bat bine cu sarea si zaharul. Se adauga toata faina si gutuia data pe razatoare, se amesteca bine cu un tel sau mixer, adaugand apoi putin cate putin lapte si apa pana ce compozitia capata textura unei smantani groase. Clatitele se prajesc in tigaie cu unt sau ulei, sau fara nimic, daca dispui de o tigaie antiaderenta. Serveste clatitele cu gutui cu miere.

Pofta buna!