Timp preparare:
Varsta:
Prezent in categoriile:
Mai intai, pentru ambele retete trebuie sa lasi pieptul de curcan la macerat in frigider o noapte intr-un amestec de condimente. Pentru ambele eu am folosit urmatoarea combinatie: 1/2 de ceasca de ulei de masline, 2 catei de usturoi, 1/2 de lingurita de boia dulce, 1/2 de lingurita de ghimbir, 1/2 de lingurita de cimbru, 1/2 de lingurita de rozmarin, cateva frunze de dafin, sare, 2 linguri de miere, 1 varf de cutit de piper alb (mai poti adauga, daca preferi sa fie totul mai iute, condimente precum paprika, boia iute, curry sau/si poti inlocui mierea cu 1/2 de pahar de whiskey sau coniac).
Prima varianta presupune sa tai cubulete pieptul de curcan, si sa il lasi in acelasi amestec la cuptorul incins pentru 1 ora la 220 de grade Celsius.
Cea de-a doua
varianta presupune sa lasi pieptul de curcan intreg, sa il bagi in cuptorul
incins, pentru 2 ore, la 180 de grade Celsius, verificand mereu ca fundul tavii
sa fie acoperit cu apa.
Ambele variante
sunt foarte gustoase atat pentru adulti cat si pentru copii, si nu cred ca mai
este nevoie sa repet ca nu exista comparatie intre un mezel din comert si un
preparat pe care il poti face tu acasa.
Reteta oferita de:
Urmareste-ne pe Google News
