Piure de mazare
-
Timp preparare:
- 30 de minute
-
Varsta:
- 1 - 2 ani
-
Nivel dificultate:
- usor
-
Ingrediente principale:
- mazare
Mazarea este, din punct de vedere botanic, un fruct, pentru ca pastaia ei se produce din floare. Insa, in bucataria unei mame, este si va ramane o leguma, cu o mare versatilitate. Poate fi servita fiarta ca atare, combinata in orez, paste, salate, pe pizza, din ea putem face supa, piureuri si tot felul de tocanite. Mazarea este si leguma cel mai putin afectata de pesticide, si se pastreaza cel mai bine si congelata. Contine vitaminele A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), C si K, dar si mangan, fibre, folati, fosfor, triptofan, magneziu si fier, cupru, chiar si claciu. Este astfel un puternic antioxidant, protejeaza inima, stabilizeaza nivelul zaharului din sange si, pentru ca are un continut mare de fibre, ajuta digestia. Mazarea poate fi introdusa in alimentatia copilului de la 8 luni, sau chiar mai devreme, daca bebe nu are probleme cu digestia sau cu alergiile, desi mazarea prezinta riscuri foarte mici din aceste puncte de vedere. Singurul inconvenient la mazarea facuta piure, este ca prezinta o textura usor diferita de a altor legume, din cauza cojilor bobului de mazare.
Sari la
Ingrediente pentru piure de mazare:
100 g de boabe de mazare, proaspete sau congelate (nu la conserva!)
15 g de unt - daca bebe are peste 8 luni
1 cartof - optional
Cum prepari piure de mazare:
Spala bine mazarea si pune-o la fiert cu apa cat sa o acopere, pana ce bobul se inmoaie. Daca alegi sa o combini si cu cartof - este mai usor acceptata de bebe - pune si cartoful la fiert impreuna cu mazarea. Cand s-au fiert paseaza-le cu putin unt pana ce devin un piure fin. Poti adauga si 2-3 linguri de lapte, pentru o textura mai pufoasa. Pofta mare!
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
