Prajitura cu branza de vaca si capsuni

De ce ingrediente am nevoie pentru a pregati prajitura cu branza de vaca si capsuni?

Prajitura cu branza de vaca si capsuni este un excelent mod de a-l determina pe copilul tau sa iubeasca branza de vaca, atat de sanatoasa si hranitoare.

 - patru linguri de faina

 - patru oua

 - patru linguri de zahar

 - 250 gr. de branza de vaca

 - 500 gr. de frisca

 - 350 gr. de capsuni

 - doua plicuri de gelatina

 - 200 gr. de zahar pudra

 - o lamaie

 - o jumatate de baton de vanilie

 - sare

Cum se prepara prajitura cu branza de vaca si capsuni?

Desi pregatirea prajiturii cu branza de vaca si capsuni iti va ocupa cel putin o ora, gustul delicios al acesteia va merita osteneala.

1. Separa albusurile de galbenusuri si amesteca-le cu patru linguri de zahar, pana obtii o spuma tare.

2. Amesteca galbenusurile cu putina sare si adauga-le peste spuma, impreuna cu faina.

3. Tapeteaza cu hartie de copt un vas de forma cilindrica si asaza in el compozitia obtinuta. Lasa la cuptor pana blatul capata o nuanta aurie.

4. Intre timp, pregateste crema cu care vei umple blatul. Amesteca branza de vaci cu vanilia,  100 gr. de zahar, zeama stoarsa de la lamaie si cu coaja acesteia, data prin razatoare.

5. Adauga frisca peste crema de branza.

5. Topeste un plic de gelatina in putina apa calduta si adaug-o peste crema de branza si frisca.

6. Spala bine capsunile, apoi taie-le cubulete.

7. Topeste gelatina si adauga peste ea zaharul si capsunile.

8. Taie blatul in doua straturi si umple-l cu crema de branza. Deasupra adauga crema de capsuni.

Lasa prajitura cu branza de vaca si capsuni la rece, timp de cateva ore. Pentru un gust si mai dulce, poti orna prajitura cu sirop de ciocolata.